EU'Alchemilla comumente chamado de Grama ventaglina ou grama estrela é uma planta medicinal rústica apreciada pelas suas propriedades medicinais e pela facilidade de cultivo na horta, como forração ornamental no jardim e em vasos.
Características gerais da Alchemilla - Alchemilla vulgaris
EU'Alchemilla é uma herbácea rústica perene, da família dos Rosaceae nativa da Europa ocidental e central, também é comum na Itália em todos os lugares montanhosos frios e úmidos, ao longo de caminhos arborizados e às vezes até em terras não cultivadas ou perto de ruínas.
A planta, com desenvolvimento em painel, tem raiz rizomatosa bem desenvolvida, dura e oblonga. A parte aérea da Alchemilla é composta por caules eretos ou ascendentes ou caules com cerca de 50 cm de altura e numerosas folhas verde-escuras agrupadas em roseta.
O sai basal e caulinario diferem em tamanho e estrutura. As folhas da roseta basal suportadas por um longo pecíolo cilíndrico, têm uma forma alada com margens finamente dentadas; a página da folha é dividida em 7-11 lóbulos arredondados que lhe conferem uma estrutura típica em forma de leque em cujas dobras as gotas do orvalho da manhã se acumulam.
A flores, agrupadas em inflorescências de corimbos, são realizadas no ápice das hastes. Cada flor pequena e estrelada é sustentada por um pequeno cálice tubular composto por sépalas verde-amareladas. As pétalas estão ausentes.
A frutas, de 1 a 4, são pequenos aquênios encerrados no cálice.
A sementes eles são escuros, muito pequenos e férteis.
Florescimento da Alquimila: a planta produz flores do final de maio até o final de setembro.
Cultivo de Alchemilla
- Exposição: é uma planta resistente que cresce bem em locais ensolarados ou parcialmente sombreados. Ela adora o clima úmido e não agüenta o calor excessivo do verão.
- Chão: ainda que dotada de notável adaptabilidade, é uma planta que prefere solos soltos, frescos, ligeiramente húmidos mas bem drenados. Em solos muito pesados e com pouca drenagem, o Alchemilla fica atrofiado e as raízes podem apodrecer devido à estagnação da água.
- Rega: a alquimila é uma planta que se satisfaz com as chuvas, mas a partir do final da primavera e durante todo o verão deve ser regada regularmente pelo menos uma vez por semana.
- Fertilização: mesmo que não requeira fertilização, é aconselhável administrá-lo no solo de cultivo antes de plantar esterco maduro ou composto. Alternativamente. outono e primavera fertilizam com fertilizante orgânico ou mineral de liberação lenta.
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Multiplicação da Alchemilla
A planta se reproduz por sementes.
Lá semeadura é realizada em canteiro com substrato específico mantido levemente úmido pelo tempo necessário para a germinação das sementes.
As novas mudas devem ser repostas em recipientes celulares até o momento do plantio final. O cultivo dura de 3 a 5 anos, após este tempo as plantas velhas devem ser explantadas e totalmente renovadas.
Plantar ou plantar
O transplante é realizado em meados de maio, colocando as novas plantas em covas com 30 cm de distância entre as fileiras e 70 cm entre as fileiras. As plantas devem ser plantadas com o pão de terra que envolve as raízes; o solo é compactado e irrigado para facilitar o enraizamento das plantas em seu novo lar; uma camada de 5 cm de composto ou casca triturada é distribuída na superfície para manter o solo úmido e para neutralizar o crescimento de ervas daninhas.
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O cultivo dura de 3 a 5 anos e, após este período, as plantas velhas de Alchemilla devem ser explantadas e totalmente renovadas.
Rotação e Associações
Mesmo a alquimila como muitas outras culturas hortícolas está sujeita à rotação e, portanto, nunca deve ser cultivada no mesmo lote de terra antes de 2-3 anos e na rotação pode seguir as leguminosas, as culturas gramíneas enquanto entre as associações de plantas aromáticas e produtos medicinais como erva-cidreira.
Parasitas e doenças da Alquimila
Esta planta rústica é resistente ao ataque de parasitas comuns de animais como pulgões e, entre as doenças fúngicas ou criptogâmicas, raramente é afetada pela doença branca ou oídio.
Curas e tratamentos
Para estimular o crescimento das plantas e evitar que sejam sufocadas por ervas daninhas, a remoção manual frequente de ervas daninhas ou com a ajuda de ferramentas específicas é útil se o cultivo envolver grandes lotes de terra.
Coleção de peças utilizáveis
A coleta de folhas e flores ocorre no verão, entre junho e julho, quando a planta está em plena floração. O corte das partes aéreas é realizado deixando de fora as amareladas e danificadas. Se as plantas Alchemilla não produzem flores no primeiro ano de vida, devem esperar o verão seguinte. A partir do segundo ano de plantio, geralmente são realizadas duas podas em plantas desenvolvidas e vigorosas, de junho a setembro.
Secagem e conservação
As partes comestíveis após a colheita são estratificadas (não prensadas) em recipientes e depois deixadas para secar em uma sala de secagem a uma temperatura de 30-45 ° C.
Usos da Alchemilla
A riqueza de princípios ativos (taninos, ácidos orgânicos, saponinas, açúcares e flavonóides) contidos nas folhas e flores dão à Alchemilla numerosos propriedades medicinais desde os mais banais, como os adstringentes, no caso de diarreias teimosas, até os muito graves, como no caso das hemorragias.
A alquimila também é usada em campo estético para neutralizar a formação de estrias; na verdade, para manter a elasticidade da pele, são recomendadas aplicações externas com cataplasmas de folhas secas e embebidas em água quente.
Graças às suas propriedades nutricionais, esta pequena planta medicinal também ganhou um lugar no cozinha:
- as folhas tenras e jovens, com um sabor ligeiramente amargo, podem ser consumidas frescas em saladas mistas, para dar sabor aos queijos frescos
- podem ser utilizados cozidos em sopas de vegetais mistas, na preparação de deliciosos risotos, quiches e também como recheio de canelones e lasanhas juntamente com molhos à base de queijos frescos.
- Já as folhas secas são um excelente substituto do chá e também estão presentes na composição do chá suíço.
Por fim, as folhas também são utilizadas para a extração da substância verde usada para colorir a lã e os fios.
Variedade de Alchemilla
Entre as muitas espécies pertencentes a este gênero, lembramos:
- Alchemilla Alpina, uma espécie adormecida com não mais de 20 cm de altura, adequada para carpete em jardins de pedras ou para criar bordaduras. As folhas são palmatadas e as inflorescências são formadas por numerosas pequenas flores verde-amareladas;
- Alchemilla mollis , com folhas palmadas e tomentosas com margens dentadas e flores em forma de estrela reunidas em corimbos amarelo-esverdeados;
- Alchemilla vulgaris, conhecido por seu nome comum Manto da virgem Maria ou em ingles Manto de senhora, uma espécie com folhas verde-azuladas e pequenas flores e numerosas flores verde-amareladas que aparecem do final da primavera ao início do outono.
Curiosidade
O nome da Alchemilla deriva do árabe alkemelych termo que se refere ao fato de que os antigos alquimistas coletavam orvalho de suas folhas.
Os alquimistas atribuíram-lhes propriedades mágicas, e as mulheres o consideravam a planta da juventude e um talismã capaz de protegê-los dos espíritos malignos.
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