Quais são as coisas que você precisa saber para cultivar batatas na horta? Como e quando as batatas são colhidas? Dicas, variedades, orientação, cultivo e cuidado
Lá batata, Solanum tuberosum, é uma planta Solonacea originalmente deAmérica tropical e é uma das celebridades deHorta.
Características de batatas
Lá batata é uma planta anual com raízes fasciculadas que se formam quando incham tubérculos com desenvolvimento hipogeal.
A parte aérea é herbácea com folhagem verde densa.
A flores eles são minúsculos com pétalas brancas e amarelas no centro.
Variedade de batatas
Batatas são distinguidas por Formato que pode ser redondo ou oblongo, para o textura da massa branca ou amarela, para o tipo de pele lisa ou áspera, para o maturação precoce e tardio que varia de acordo com o clima e a época de semeadura.
Cultivo de batata
- Clima: a batata é uma planta hortícola que prefere um clima temperado.
- Chão: o solo, bem trabalhado, deve ser pouco calcário, rico em potássio, fósforo e um pH ácido.
- Irrigação: rega regular nos períodos de estiagem prolongada, nas fases de estolonização e formação dos tubérculos. Durante o inchaço dos tubérculos, o solo deve ser mantido úmido.
- Fertilização: administrar fertilizantes ricos em potássio, fósforo e nitrogênio. O potássio melhora a qualidade dos tubérculos e deve ser administrado especialmente durante os primeiros estágios do crescimento da batata.
Multiplicação de batatas
A batata multiplica-se semeando partes do tubérculo.
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Lá semeadura de batata, usando sementes selecionadas e grandes deve ser feito entre março e abril em solo bem trabalhado e bem fertilizado.
A distância de semeadura é de cerca de 80 cm entre as linhas e 40-50 cm entre as linhas. Lá profundidade de semeadura é de cerca de 10 cm. Guia para o plantio de batatas
Colheita de batata
A colheita da batata deve ser feita a amarelecimento completo das folhas, dependendo da variedade nos meses de maio, junho, julho, agosto e pode ser feito com a forca ou com pequeno máquinas de escavação.
As batatas trazidas ao dia devem ser cobertas com terra e palha.
Vídeo como cavar e colher batatas
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Armazenamento de batata
Depois de colher o as batatas devem ser armazenadas no escuro pois a luz faz os olhos germinarem e estimula a formação de solanina, uma substância venenosa.
Evite absolutamente guardá-los na geladeira, a menos que já estejam cozidos, pois se tornam tóxicos para os humanos: Como armazenar as batatas corretamente e coisas que não fazer.
Doenças e pragas da batata
A batata teme as larvas do besouro do Colorado, que se alimentam de suas folhas; lá mariposa que cava buracos nas folhas e tubérculos
- EU'alternariose um fungo que mancha os tubérculos
- míldio que destrói toda a cultura ao formar manchas oleosas nas folhas e tubérculos.
Cuidado de batata
Libertação de ervas daninhas, frequente socar, abundante rega antes da maturação, tratamentos à base de pó de piretro, produtos químicos e iscas para a grillotalpa que funciona à noite.
Coisas para saber sobre a batata
A batata é um alimento bastante calórico com 80 - 110 calorias por 100 gramas dependendo da variedade, mas ainda é adequado para quem segue dietas de emagrecimento. Ele também tem muitas propriedades da batata.
As batatas são venenosas?
O batatas verdes são tóxicos pela presença de solanina que se destaca justamente com essa cor.
além disso nunca guarde batatas cruas na geladeira onde o frio transforma os amidos em açúcares que eles produzem com o cozimento acrilamida ou propenamida, amida de ácido acrílico, uma substância genotóxica e carcinogênica, ou seja, pode induzir mutações genéticas e tumores em humanos conforme evidenciado por Estudos da Foods Standards Agency. Além disso, a EFSA, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, elaborou um relatório com as doses aceitáveis de acrilamida, ou 1 micrograma por dia, um valor muito baixo. Outros alimentos que possuem esse gás são o café, alternativas ainda piores como a cevada e a chicória, e o pão: o cheiro típico do pão recém-assado também é dado pela presença da acrilamida.
O batatas cruas eles não são tóxicos, exceto no caso de batatas verdes ou germinadas que devem ser usadas para o cultivo, mas ainda são altamente indigestos.
Receitas de batata para experimentar
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Batatas roxas em uma panela
Linguiça assada com batata
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