O que é erva-doce selvagem? Quais são suas propriedades benéficas? Quais são as partes comestíveis? Como e quando usar? Quando não usar e quais as contra-indicações
A erva-doce selvagem é uma planta aromática rústica com um porte elegante que cresce espontaneamente nas zonas costeiras.
Propriedades da erva-doce ou erva-doce selvagem
Suas propriedades digestivas, purificantes e antiespasmódicas são bem conhecidas.
A sementes ou melhor, os frutos maduros de suas inflorescências umbelíferas são utilizados para o relaxamento dos músculos abdominais (cólicas abdominais), nos casos de meteorismo, na dispepsia, nas cólicas gasosas de adultos e crianças.
A sementes de funcho selvagem ter efeitos benéficos também nas secreções catarrais.
O barbas o as folhas comidas cozidas ou cruas têm um efeito benéfico no sistema gastrointestinal entérico: aumentam a secreção salivar, gástrica e biliar e melhoram o tónus.
Use erva-doce selvagem
Todas as partes do funcho são usadas:
- as raízes colhidas no outono;
- folhas no verão;
- as sementes no outono antes da maturação completa.
Na cozinha, as folhas ou barbas mais tenras são excelentes nas saladas mistas, mas cozidas servem para dar sabor ao mallone sciatizzo, um prato típico da cozinha napolitana à base de nabo.
As sementes são utilizadas para dar sabor a ragù, queijos e biscoitos. Sementes e folhas maceradas em álcool puro dão um licor de erva-doce muito bom (fácil de fazer em casa) e para temperar vinho quente ou chás de ervas.
Na medicina herbal, as partes desta planta medicinal são utilizadas para a preparação de extratos secos e óleo essencial.
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O folhas e sementes eles são usados para preparar chás de ervas ou decocções excelentes para aliviar os sintomas da cólica gasosa em recém-nascidos, para combater o inchaço abdominal e a colite espástica.
Conhecer todas as propriedades e qualidades fitoterapêuticas do funcho selvagem: Propriedades e contra-indicações do funcho selvagem ou funcho.
Contra-indicações de funcho selvagem ou funcho
EU'anetol o aroma desta planta, tomado em grandes doses, pode causar convulsões ou alergias.
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