✅ Receita de macarrão com nozes

Preparação de macarrão com nozes e atum

Macarrão com atum e nozes é um primeiro prato fácil que se prepara em poucos minutos, justamente no momento em que o macarrão é cozido. Pode ser servido ao almoço ou a um jantar informal com amigos ou convidados inesperados, pois os ingredientes exigidos pela receita nunca faltam na nossa despensa.

Primeiro, descasque o alho cru e corte-o em pequenos pedaços.

Lave a salsa em água fria corrente e seque com papel absorvente de cozinha e a seguir prepare uma mistura com as folhas.

Esmague as nozes, retire as cascas e pique os grãos.

Abra as latas de atum e escorra o excesso de óleo. Pique o atum e reserve.

Despeje a água em uma panela, adicione sal e leve para ferver.

Enquanto isso, pegue uma frigideira antiaderente, despeje o azeite, o alho e as nozes picadas. Coloque a panela em fogo baixo e frite lentamente, mexendo de vez em quando. Adição opcional de pimenta ou pimenta preta.

Quando o alho ficar louro, adicione o atum picado e deixe misturar por 2-3 minutos e depois desligue o fogo.

Quando a água ferver, acrescente o macarrão e cozinhe al dente.

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Quando a massa estiver cozida, escorra e transfira para a panela com o molho de atum e nozes.

Leve ao lume brando, junte um pouco de queijo parmesão ralado, mexa bem, mexendo sempre, para ficar bem pegajoso e depois desligue o lume, junte a salsa fresca picada e mexa rapidamente.

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O macarrão com atum e nozes está pronto para ser servido no prato e servido na mesa fumegante. a nossa massa de atum e nozes está pronta, sirva à mesa e saboreie a sua refeição.

Conselho

Para preparar este saboroso prato com nozes, pode substituir o alho por cebola ou chalota e enriquecê-lo com azeitonas pretas ou verdes sem caroço. Se optar pela cebola, corte com o bandolim e refogue no azeite junto com o atum, a azeitona e as nozes.

Se você não quiser usar o queijo para fazer o molho grudar na massa, pode adicionar um punhado de pão ralado. No verão também se pode servir a massa fria, mas neste caso é melhor prepará-la com meia manga ou ditaloni.