O espinafre, Spinacia oleracea, é um planta herbácea pertencendo à família de Chenopodiaceae, cultivado na horta para colheitas de inverno é Primavera.
Características do espinafre
O espinafre é uma planta herbácea anual, nativa da Ásia, de raiz comum, roseta basal formada por grandes folhas carnudas, ligeiramente onduladas e bolhosas, de cor verde intensa.
A flores eles diferem de acordo com o sexo da planta: aqueles feminino são inflorescências esféricas que brotam nas bases axilares, aquelas macho em vez disso, eles são reunidos em pequenas orelhas.
Variedade de espinafre
Entre as muitas variedades e tipos de espinafre, lembramos:
- a Gigante no inverno,
- a Ouriço de Castelnuovo,
- a Riccio d'Asti, o Allegro,
- o gladiador da América
- variedades híbridas, como F1, etc.
Cultivo de espinafre
O espinafre, especialmente a variedade Gigante no inverno é cultivado em dois períodos do ano outono Inverno é inverno Primavera.
Chão: embora se adapte a todos os tipos de solos, prefere os solos frescos, ricos e bem drenados e com pH superior a 6,5;
Clima : requer temperaturas médio-baixas;
Rega: irrigações abundantes e regulares (temem a seca);
Fertilização: com fertilizante químico granular constituído por macro (N, K, P) e microelementos a serem administrados principalmente no período vegetativo.
Multiplicação de espinafre
O espinafre se propaga pela semente.
Lá semeadura realiza-se em solo bem trabalhado por radiodifusão ou em filas de 20-25 cm de distância, com profundidade de sementeira de cerca de 2 cm.
O variedades de primavera sim semear entre março e abril, Essa inverno entre Agosto - outubro e às vezes até em novembro.
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Colheita de espinafre
Lá colheita de espinafre para uso fresco, geralmente é feito manualmente após cerca de 40-60 dias a partir da semeadura, no período de novembro a março, por decapagem ou colheita de toda a planta.
Doenças e parasitas do espinafre
Espinafre teme pulgões, caracóis e noites e podridão de raiz.
Cuidado
Os tratamentos a realizar para obter um bom crescimento do espinafre são: capina e desbaste.
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Usos e propriedades
Para fins alimentares e também para fins médicos, na verdade é recomendado contra dores de estômago (guia de propriedades e contra-indicações do espinafre)
Calorias e valores nutricionais
100 g de espinafre fornecem 23 calorias 0,4 de lipídios, 3,6 g de carboidratos, 2,9 g de proteínas e 2,7 mg de ferro, o que permite que o espinafre seja um dos vegetais mais ricos em ferro, mesmo que tenha valor inferior a lentilhas (9 mg), sementes de girassol (8,9 mg), farinha de soja (8,4 mg) e grão de bico (6,7 mg).
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