Preparação da torta rústica com alcachofras, cogumelos e presunto
Para preparar este bolo rústico necessita de ingredientes simples, genuínos e fáceis de encontrar.
Coloque sobre a superfície de trabalho todos os ingredientes indicados na receita, bem visíveis: as azeitonas sem caroço, a mussarela picada, as alcachofras e cogumelos cortados em rodelas, o presunto picado e o orégano.
Misture tudo bem e tempere com azeite.
Deixe o recheio para o bolo dar sabor por dez minutos.
Enquanto isso, forre uma assadeira redonda com o rolo de massa folhada.
Despeje o recheio por dentro, arrumando com uma colher, depois dobre as pontas da massa quebrada para dentro, deixando a parte central descoberta.
Corte o excesso de papel vegetal das bordas e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° por cerca de 35 - 40 minutos. A massa deve ficar dourada e deve se destacar das bordas da assadeira.
Quando a saborosa torta estiver bem cozida, tire do forno e deixe esfriar antes de colocá-la na travessa.
Corte em fatias e leve à mesa.
Conselho
Se quiser preparar este bolo rústico para servir de aperitivo ou aperitivo, é aconselhável usar folhas retangulares e uma assadeira retangular para obter muitos cubos de vários tamanhos no momento do corte. Para um sabor mais decisivo, você pode substituir o presunto cozido por salame como o de Nápoles ou por speck. Se o tempo for curto, o bolo rústico também pode ser preparado na véspera e servido frio ou quente (passado no forno por alguns minutos).
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Se quiser pode pedir a superfície com uma segunda folha de macarrão e furar em vários lugares com as pontas do garfo.
O bolo rústico de fiambre e queijo também é excelente. Tente!
Você também pode ver o vídeo no canal oficial do YOUTUBE CasaAtuttonet, a receita do Pizza rústica com alcachofras:
Galeria de fotos de receitas de alcachofra
