Preparação de pizza de macarrão
- Aqueça o macarrão al dente por cerca de metade do tempo de cozimento indicado na embalagem.
- Entretanto, bata os ovos com o sal, um pouco de pimenta e os queijos.
- Em seguida, adicione o salame e o queijo defumado em pedaços pequenos.
- Escorra a massa e coloque-a de volta na panela onde será temperada por 2 a 3 minutos com a leite e um pouco de manteiga.
- Adicione o macarrão à mistura de ovos previamente preparada e misture bem.
- Aqueça o azeite em uma panela com lados altos e acrescente o macarrão.
- Com o fogo em fogo baixo, tampe a panela com a tampa e doure a pizza de macarrão até formar uma crosta dourada, girando a panela 360 graus.
- Nesta altura, temos de virar a omelete de macarrão para dourar também o outro lado, para isso ajudamo-nos a retirar a tampa da panela que nos permite rodar a omelete e depois voltar a colocá-la na frigideira.
- Quando o omelete de macarrão fica bem crocante, passe para uma travessa e passe um pano de papel para tirar o excesso de óleo.
Variantes da receita
Experimente também a pizza de macarrão com adição de brócolis
Receita de vídeo de omelete de macarrão com brócolis
Uma excelente receita para um prato completo para levar para a montanha ou para a nossa segunda-feira de Páscoa.
