Lá Valerianella locusta, espalhada espontaneamente por toda a Itália, é uma planta vegetal herbácea de fácil cultivo.
Características da valerianella
Lá Valerianella ou Songino, também comumente chamado de lettughella, dolcetta ou bacamarte, formentino, soncino, salada de valeriana, grassalina, é uma planta herbácea anual pertencente à família dos Valerianaceae.
Embora pertença à mesma família, difere da valeriana officinalis ou grama de gato.
A planta com cerca de 30 cm de altura é composta por 8 - 10 folhas verdes brilhantes reunidas em uma roseta central.
No final da primavera, a planta produz flores brancas ou azuis e sementes de cores escuras que são coletadas para posterior semeadura.
Cultivo
Exposição: valerianella adora lugares ensolarados e não tem medo do frio.
Chão: solos macios, férteis e bem drenados.
Rega: regar após o pôr do sol e somente quando o solo estiver completamente seco.
Fertilização: fertilizante orgânico somente na época do plantio.
Multiplicação de valerianella
Valerianella se reproduz por sementes.
A semeadura ocorre em dois períodos do ano: em outubro ou em fevereiro-março, enterrando as sementes em fileiras de cerca de 15-20 centímetros de distância.
Se a semeadura a lanço for realizada, as mudas devem ser desbastadas a uma distância de 20 cm para permitir a capina e erradicação de ervas daninhas.
Coleta de alface de cordeiro
O período de colheita da valerianella vai do outono à primavera. As mudas devem ser cortadas com faca afiada sob o colar deixando cerca de 0,5 cm de raiz.
Doenças e parasitas da valerianella ou songino
As folhas da valerianella são danificadas por caracóis e limaceae, e as raízes, por toupeiras.
A planta sofre de podridão radicular causada pela estagnação da água e ataques de míldio.
Cuidado
Mesmo que seja uma planta que não teme o frio, é aconselhável proteger as folhas da geada do inverno com túneis de plástico.
Usos
A Valerianella é consumida fresca em saladas devido ao seu alto teor de sais minerais e vitaminas.
Valerianella galeria de fotos
