O erva-doce selvagem comumente chamado funcho é uma planta aromático oficial cultivado na horta para fins alimentares, para dar sabor a enchidos e pratos, é utilizado na fitoterapia pelas suas inúmeras propriedades.
Generalidades de erva-doce selvagem
O erva-doce selvagem é uma planta perene, que cresce espontaneamente em colinas secas e ensolaradas. A planta tem um caule ramificado que pode atingir alturas de cerca de 2 m, no qual se inserem folhas verdes chamadas barbas de aspecto plumoso.
A frutas são inflorescências umbelíferas formadas por pequenas flores amarelas contendo os frutos, aquênios, que passam do verde ao acinzentado.
Cultivo de erva-doce selvagem
Clima: a erva-doce selvagem prefere climas mediterrâneos quentes e secos.
Exposição: adora exposições com muito sol.
Chão: cresce forte e exuberante em solos soltos e bem drenados.
Rega: é uma planta que geralmente se satisfaz com a água da chuva, mas em períodos de seca prolongada deve ser irrigada pelo menos a cada 15 dias.
Multiplicação de erva-doce selvagem
Lá reprodução ocorre por semente e por divisão dos tufos. Para semear diretamente na horta em março, em fileiras com pelo menos 60 cm de distância. Após a germinação, as novas mudas devem ser desbastadas a uma distância de 30 cm entre si.
Já as plantas adultas podem ser reproduzidas na primavera pela divisão dos tufos.
Colheita de erva-doce selvagem
Lá coleção de flor de erva-doce selvagem ocorre quando a flor está aberta, a partir de meados de agosto até o final de setembro.
As sementes podem ser colhidas no início do outono, quando ocorreu a transformação da flor em fruto.
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As barbas ou folhas e novos brotos podem ser arrancados da primavera ao outono e pode ser comida fresca ou congelada após ser levemente escaldada em água fervente.
Preservação de erva-doce selvagem
O inflorescências os umbelíferos, uma vez coletados em cachos, devem ser colocados em um saco de pão e, em seguida, espalhar em local seco até que estejam completamente secos (como é feito para o orégano).
A sementes eles devem ser mantidos em sacos de papel ou potes de vidro.
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Usos de erva-doce e propriedades
O Funcho tem propriedades anti-meteóricas, benéficas para os músculos do intestino: propriedades benéficas.
Com a erva-doce você pode preparar um excelente licor digestivo, um excelente pão de erva-doce selvagem, para a preparação de chás de ervas e é usado para muitos outros usos.
Receita em vídeo de licor de funcho selvagem
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