Preparação de couve-flor gratinada no forno
É um saboroso prato sazonal para ser servido ao almoço ou ao jantar, principalmente nos dias frios de inverno. Por sua delicadeza e bondade, todos gostam, jovens e velhos.
Primeiro, prepare o bechamel e deixe esfriar.
Em seguida, navegue no couve-flor.
Divida as couves-flores ao meio com uma faca afiada.
Retire os floretes, descarte os manchados e os núcleos mais duros e depois lave em água fria com um pouco de bicarbonato de sódio.
Drene o topos de couve-flor e, entretanto, leve uma panela de água para ferver.
Quando a água ferver, acrescente o sal e deixe ferver novamente.
Despeje os floretes em água fervente e cozinhe por 20 minutos ou até que estejam macios para os dentes do garfo.
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Escorra as couves-flores e escorra bem.
Enquanto isso, prepare todos os ingredientes em uma superfície de trabalho.
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Corte o queijo defumado e a caciotta defumada em cubos.
Pegue uma terrina grande o suficiente, despeje os floretes da couve-flor, acrescente o bechamel, o parmesão ralado e misture bem com uma colher de pau para misturar os ingredientes.
Combine os dois tipos de queijo defumado e misture mais uma vez.
enquanto isso ligue o forno definindo o temperatura a 200 ° C.
Unte uma assadeira e polvilhe no phono e ao longo das bordas da farinha de rosca.
Despeje a mistura de couve-flor na panela.
Nivele com uma colher ligeiramente úmida.
Cubra a superfície das couves-flores com um pouco de bechamel e polvilhe o pão ralado.
Adicione alguns flocos de manteiga aqui e ali e leve ao forno.
Brown no forno por 20 minutos ou mais até que você tenha um bom dourado na superfície.
Retire a couve-flor gratinada do forno e deixe repousar alguns minutos.
Servir eu Couve-flor gratinada e sirva quente.
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