Quais são as propriedades do brócolis e quais são as contra-indicações? Calorias, fatos nutricionais e coisas para saber sobre o brócolis.
A brócolis (em particular a brassica oleracea, o repolho de brócolis ou o repolho da Calábria), são vegetais pertencentes à família Crockifers rico em substâncias valiosas aliado a saúde útil, especialmente na luta contra tumores.
Propriedades do repolho de brócolis
Brócolis são vegetais ricos em:
- sais minerais, tais como cálcio, ferro, fósforo, potássio;
- vitamina C, B1 e B2;
- fibra dietética;
- tioxazolidonas. substâncias particulares com efeito antitireoidiano;
- sulforafano, uma substância que não é só impede o crescimento de células cancerosas também evita o processo de divisão celular resultante apoptose (Morte celular).
Sulforafano em conjunto com isotiocianatos exerce uma ação protetora contra tumores intestinais, pulmão e seio da face.
Pela riqueza em fibra vegetal, o brócolis é indicado nos casos de obstinação Prisão de ventre.
Dado o alto poder antioxidante do brócolis, segundo estudos médicos, o consumo adequado ajuda a fortalecer defesa imunitária e para lutar contra oHelicobacter pylori, uma bactéria muito resistente que coloniza a mucosa gástrica gerando gastrite ed úlceras.
Brócolis, como todos os vegetais, lutam contra o retenção de água ajudando o corpo a desintoxicar e eliminar produtos químicos prejudiciais.
Eles também reduzem o risco de catarata e proteger deGolpe.
Insights: propriedades e contra-indicações em brócolis de repolho.
Calorias e valores nutricionais de brócolis
Brócolis para eles poder saciante baixas em calorias são muito úteis em dietas para emagrecer.
100 g de brócolis (brassica oleracea italico ou repolho de brócolis), traga 34 calorias, 0,4 g de lipídios, 2,8 g de proteínas
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Contra-indicações de repolho de brócolis
Existem formas de alergia a crucíferas ou hipersensibilidade a algumas partes do repolho.
Pessoas com hipotireoidismo devem consumir brócolis com moderação.
Cultivo de brócolis
O repolho de brócolis é um tipo de vegetal que pode ser semeado, cultivado e colhido ao longo do ano graças a 3 semeaduras: primavera, verão e outono (insights: como cultivar brócolis)
Cozinhar brócolis
Para preservar todas as propriedades saudáveis e nutricionais dos brócolis, a técnica de cozimento é importante e, entre muitas, a técnica de cozimento a vapor é a preferida.
Fotos de variedades de repolho
