EU'hissopo é um planta oficial que pelo seu aroma intenso e picante encontra inúmeras aplicações, desde a cozinha até oficinas de ervas.
Características gerais Hissopo - Hyssopus officinalis
EU'hissopo é uma erva aromática perene que, como menta, sálvia, manjerona, lavanda, manjericão, orégano, tomilho e muitos outros, faz parte da Lamiaceae.
O hissopo, espalhado espontaneamente em muitas áreas montanhosas do norte da Itália e nas planícies do resto da Itália, tem hastes eretas ramificadas e lenhosas na base, com cerca de 50 cm de altura.
As hastes carregam sai lineares ou lanceoladas e como as da erva-cidreira são de cor verde profundo e cobertas por uma penugem clara mas densa.
A flores pequeno e numeroso, de cor azul intensa e às vezes branco (Variedade Hyssopus officinalis albus) ou rosa (Hyssopus officinalis variedade roseus), reunidos no ápice das hastes, formando inflorescências pontiagudas características.
As flores têm um cálice tubular.
O fruta é um aquênio muito pequeno.
Floração: floresce no período de junho a julho e as flores são freqüentadas por abelhas que ali encontram muito néctar.
Cultivo de hissopo
Exposição: adora lugares claros e ensolarados caracterizados por um clima ameno.
Chão: adora solos rústicos, calcários, solos, arenosos e bem drenados.
Rega: geralmente fica satisfeito com a água da chuva e, portanto, deve ser regado moderadamente apenas em períodos de seca prolongada, pois cresce bem em solos secos.
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Fertilização: mesmo que não exija fertilizantes específicos pelo menos uma vez por ano, é aconselhável fertilizar com esterco ou enxofre.
Hissopo de multiplicação
Em média, essa planta tem um ciclo de produção que dura de 4 a 5 anos. A multiplicação ocorre por semeadura em canteiros na primavera, em julho-agosto em campo aberto e por divisão dos tufos no início do outono.
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Poda
Para dar vigor à planta e estimular a emissão de novos brotos florais, no início da primavera, encurte os caules para cerca de 10 cm do solo.
Coleção do Hissopo
As flores devem ser colhidas quando começam a abrir; as folhas, gradativamente em todas as épocas do ano.
Conservação e usos
O hissopo é uma planta medicinal com notáveis propriedades benéficas.
As folhas e inflorescências podem ser facilmente armazenadas após a secagem em locais secos e ventilados.
As flores secas são utilizadas para a preparação de potpourri.
As folhas mais tenras são ótimas para fazer saladas e pratos condimentados (um aroma semelhante ao de menta).
Na destilaria, o hissopo é usado para vinhos e licores à base de misturas de ervas.
Doenças e curas
As plantas de hissopo temem gramíneas infestadas e, portanto, requerem capina e capina frequentes.
Hissopo e a linguagem das flores
Dentro jargão de flores O hissopo é um símbolo de purificação e sacrifício.
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