Preparação de macarrão com feijão borlotti
Para preparar a receita desta avó tradicional, você precisa de ingredientes genuínos e feijão borlotti fresco.
Primeiro, descasque o feijão.
Enxágue sob o jato da fonte.
Coloque o feijão em uma panela.
Lave os tomates cereja em água fria e escorra-os.
Junte os tomates cortados ao meio, as folhas de manjericão, um dente de alho dividido ao meio e o azeite
azeite de oliva extra virgem, contando 2 colheres de sopa por pessoa.
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Cubra-os com água morna apenas o suficiente para cozinhar o feijão e o macarrão.
Cozinhar o feijão
Coloque a panela para cozinhar no fogão em fogo moderado e cozinhe por cerca de 40 minutos.
Quando o feijão estiver cozido, misture uma parte dele.
Coloque o smoothie de feijão de volta na panela e quando a fervura começar novamente adicione a massa (ditaloni, conchiglie ou massa mista), adicione sal e misture.
Cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem.
Desligue o fogo, acrescente mais algumas folhas de manjericão picadas com as mãos e misture.
Deixe descansar por alguns minutos e depois sirva este delicioso prato na mesa macarrão e feijão borlotti
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