Preparação de tagliolini com ervas aromáticas
O primeiro passo é lavá-los em água corrente ervas e depois seque-os entre duas folhas de papel absorvente de cozinha.
Prepare o molho: pique todas as ervas aromáticas em pequenas quantidades, acrescente as natas, mexa até obter um molho espesso.
Neste ponto, adicione a gema e o queijo parmesão ralado e tempere com sal e pimenta.
Deixe o molho descansar alguns minutos e, entretanto, pense no macarrão.
Cozinhe o macarrão em uma panela separada cheia de água salgada.
Unte outra panela com manteiga e leve ao fogo moderado.
Escorra os tagliolini quando chegarem ao ponto de cozimento correto e despeje na assadeira com manteiga.
Para macarrão adicione o molho de ervas que você preparou previamente, misture tudo e imediatamente traga para a mesa i tagliolini com ervas aromáticas muito quente.
Calorias
100 gramas de macarrão com ervas aromáticas fornecem 350 calorias.
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