EU'capim-pimenta é uma planta muito apreciada pelo seu sabor aromático e porque é fácil de cultivar tanto em vasos como em campo aberto.
Características gerais da erva pimenta
A planta, que pertence à família de Lamiaceae, apresenta-se na forma de pequenos arbustos em média com cerca de 30 cm de altura.
O caules as plantas herbáceas verde-avermelhadas têm ramificações variadas e são cobertas por numerosas folhas lanceoladas verde-claras cobertas por uma camada muito fina de penugem esbranquiçada.
O sai Esfregados entre os dedos, exalam um aroma agradável.
Durante o período de floração, pequenas flores com corola branco-rosa aparecem na base das axilas das folhas.
Cultivo da erva pimenta
Exposição: adora lugares ensolarados e não tolera o frio.
Chão: prefere um solo calcário e bem drenado.
Rega: constante e regular, especialmente durante o período de desenvolvimento e no verão.
Fertilização: específico para plantas verdes após algumas semanas do transplante no solo ou em vasos.
Multiplicação Pepper grass
A planta se reproduz por semente em canteiros em outubro, na primavera diretamente em vasos, ou no jardim, por corte semilenhoso no verão ou por divisão do tufo em outubro ou março.
As plantas obtidas por semeadura são então desbastadas e transplantadas na primavera, a uma distância de cerca de 30 cm uma da outra.
Colheita da erva pimenta
Para o consumo in natura, a colheita é realizada em qualquer época do ano, aparando as pontas dos caules em alguns centímetros; para mantê-lo seco para o inverno, a melhor época para a colheita é o mês de agosto e neste caso os ramos são cortados quase ao nível do solo.
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Parasitas e doenças
O capim-pimenta é um litro rústico e dificilmente é atacado por parasitas animais, mas sofre de doença branca ou oídio se o clima for muito úmido.
Uso de erva pimenta
Devido ao seu aroma, semelhante ao do tomilho e da manjerona, a pimenta é usada na cozinha para dar sabor a pratos de primeiro e segundo pratos à base de legumes, cogumelos, carne ou pratos de batata. As folhas frescas são excelentes em saladas mistas, sopas e saladas mistas. Adicionado às salsichas, confere um sabor verdadeiramente único.
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Nas destilarias, é usado para dar sabor a licores e bitters. Além disso, por seus ingredientes ativos e por suas muitas propriedades benéficas, é usado em fitoterápicos e cosméticos.
Significado da erva pimenta
Desde os tempos antigos, esta planta é o símbolo da paixão, sensualidade, amor e felicidade.
Galeria de fotos Pepper grass
