Processo da receita de baba rústica napolitana
Vamos ver como preparar um rústico também é bom para piqueniques ou como aperitivo.
Coloque a farinha, o leite, a manteiga, o sal e o fermento de cerveja dissolvido em um pouco de leite morno em uma tigela grande.
Adicione o ovos e amasse tudo bem até obter um massa macio, homogêneo e elástico0.
Adicione à massa: i carne curada e eu queijos cortado em pedaços, uma pitada de pimenta (opcional) e o pecorino ralado, misture novamente para misturar tudo ingredientes uniformemente.
Ascensão do baba
Unte e enfarinhe uma forma de baba, arrume a massa e leve ao forno a 40 ° C ou em local aquecido por cerca de 1 hora (neste caso cubra a massa com um pano limpo).
Cozinhar baba
Quando a massa dobrar de volume, coloque a temperatura em 180 graus e deixe a baba rústica cozinhar por trinta minutos. Teste o palito, se estiver seco, desligue o forno e deixe o baba por mais alguns minutos com a porta aberta.
Retire a baba do forno, deixe esfriar, vire-a de cabeça para baixo em uma travessa e sirva cortada em rodelas.
O processo pode ser acelerado com o uso de robôs, como o termomixa.
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E o que podemos aconselhar depois baba rústica saborosa?
Obviamente o muito saboroso doce napolitano Babà com o receita de video na Casa Atuttonet no Youtube
Receita de vídeo do baba original
Uma receita recomendada por nossa equipe.
Galeria de fotos de babá
