Como guardar o molho de abóbora? Como esterilizar e como usá-lo no último momento para preparar pratos, mesmo para convidados inesperados para o almoço ou jantar.
Para o armazenar do creme ou molho de abóbora você pode escolher entre os dois seguintes procedimentos ou métodos.
Preservação do molho de abóbora pelo método de esterilização
Depois de preparar o molho de abóbora amarela (ver receita), pode tentar mantê-lo assim.
Deixe esfriar e com ele encha alguns potes previamente esterilizados com água fervente e deixe secar completamente.
Tampe os potes, embrulhe-os em trapos (não quebram durante a fervura) e coloque-os em uma panela no fundo da qual você colocou um pano de cozinha.
Cubra os potes com água quente e ferva-os por cerca de 30 minutos a partir do início da fervura.
Deixe os potes esfriarem com o abóbora diretamente na água, em seguida, remova e seque-os.
Coloque a etiqueta da data nos frascos e guarde na despensa.
Preservação do molho de abóbora pelo método de congelamento
Se você tiver um freezer grande, pode congelar os potes com molho de abóbora.
Quando se quer preparar, por exemplo, um risoto com abóbora, pode-se descongelar na hora colocando a jarra em uma panela com água fria e depois em fogo baixo ou retirar a jarra do freezer muito antes e deixar descongelar A geladeira.
Receitas da galeria de fotos com abóbora
