Como armazenar orégano? Quais são as formas de secar? O que fazer para evitar que fique bolorento?
Junho, o mês ideal para coleção e a conservação de orégano, especiarias aromáticas é digestivo amplamente utilizado em cozinha para dar sabor a molhos, saladas de carne, peixe e tomate.
Para preservar esta especiaria preciosa, existem dois métodos fáceis de secagem: secagem ao ar livre e no forno.
Conservação de orégano
Depois de secar o orégano, esfregue-o em um peneira malha, não muito grande, para separar e recolher as inflorescências secas úteis na cozinha.
Potes de enchimento, conecte-os e mantenha-os em locais secos.
Você também pode comprar orégano fresco em herbívoros mas certifique-se de que é o de melhor qualidade.
Os sacos com os cachos de orégano ficam pendurados em locais ensolarados (à noite devem ser retirados) até que sequem, o que fica muito evidente quando as folhas e flores se esfarelam entre os dedos.
Quanto o orégano é preservado?
O orégano seco armazenado em local fresco e seco pode ser guardado por um ano inteiro.
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