Preparação de geléia com pêssegos e bananas
Para preparar esta saborosa compota rica em vitaminas, necessita de pêssegos e bananas maduros no ponto certo, bem firmes e sem nódoas negras.
Lave os pêssegos brancos ou amarelos, descasque-os, retire o caroço e corte-os em fatias. Retire as cascas das bananas e corte-as em rodelas.
Numa panela de aço coloque os pêssegos e as bananas, cubra com o açúcar, o suco de limão e deixe macerar por cerca de 2 horas.
Geleia de cozinha
Cozinhe em fogo baixo por 1 hora, depois retire a panela do fogo e bata as frutas no liquidificador de imersão ou batedor elétrico.
Cozinhe por mais uma hora e quando o pêssego e a geléia de banana atingirem a consistência certa, desligue o fogo.
Para testar a densidade do marmelada faça o teste da placa fria.
Pot o geléia quente em frascos esterilizados e tampados.
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Vire os potes de cabeça para baixo por 15 minutos e depois vire-os, deixe esfriar
Etiquete os frascos e guarde-os na despensa.
Uma receita para o inverno: pêssegos caseiros em calda.
Procedimento de vídeo para o congestionamento
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