Preparação
Verifique o feijão verde, retire os filamentos e lave-os com água e bicarbonato.
Em uma panela grande, leve a água levemente salgada para ferver.
Cozinhar eu Vagem al dente e escorra.
Enquanto isso, meça os litros de água, acrescente o sal na proporção de 20 g por litro de água e ferva.
Disponha os feijões verdes em potes esterilizados, cubra-os com água quente salgada e rolha.
Embrulhe os frascos em trapos, coloque-os no fundo da panela, cubra-os com água quente e deixe esterilizar 90-120 minutos dependendo do seu tamanho.
Preserve eu potes com feijão verde em um lugar fresco.
Veja também: como armazenar feijão verde
