O que é murta? Quais são suas propriedades benéficas e ingredientes ativos? Como usar frutas, folhas e galhos na culinária e na saúde? Como manter?
O murta é um planta oficial arbusto da família de Myrtaceae, difundido no estado rústico na área do baixo Mediterrâneo, em particular na Sardenha e na Córsega. A murta, a variedade communis, cultivada com fins ornamentais para a construção de sebes em jardins e parques públicos, é amplamente utilizada na culinária, na cosmética e na fitoterapia.
Na cozinha, a murta é utilizada para dar sabor aos primeiros e segundos pratos, enchidos e para a preparação de uma compota aromática e deliciosa.
Na Sardenha, o bagas de murta são utilizadas para a preparação do famoso licor de murta (fácil de preparar mesmo em casa).
Na medicina herbal, o murta, devido à riqueza de vários ingredientes ativos, é usado como um medicamento natural de amplo espectro para o tratamento de inúmeras doenças.
Todas as partes da planta, folhas, flores, frutos e ramos, de fato, são saudáveis por serem ricas em canfeno, vitamina C, taninos, resinas, ácido cítrico e ácido málico.
Propriedades herbais da murta
O verdadeiro tesouro da murta, no entanto, é o mirtilo, um óleo essencial composto por mirtenol e geraniol, extraído por destilação das folhas e frutos. As seguintes propriedades de saúde foram reconhecidas desde os tempos antigos no mirtilo:
- balsâmico útil no combate a doenças do aparelho respiratório e das vias aéreas superiores;
- sedativo contra tosse;
- digestivo e estomacal;
- antibacteriano contra cistite e infecções do trato urinário em geral;
- carminativo contra a formação de gases intestinais;
- adstringentes em casos de diarreia;
- tônica é purificador para a pele;
- reforçando para o couro cabeludo.
Como armazenar murta?
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Depois de colhidas, as folhas e ramos de murta devem primeiro ser secos à sombra em um local bem ventilado e, em seguida, armazenados em potes herméticos.
Usos
Com os frutos e as folhas, podem ser preparadas decocções e infusões para uso externo (como tónico regenerador da pele, para aliviar as comichões da psoríase) e para uso interno no tratamento de infecções bacterianas e virais, afectando especialmente o aparelho respiratório.
Contra-indicações de murta
A murta, consumida nas doses terapêuticas recomendadas, não tem contra-indicações. O abuso pode causar náuseas e dores de cabeça.
Calorias de murta
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100 g de bagas de murta fornecem cerca de 20 calorias.
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