Quais são as propriedades e contra-indicações do arroz preto Venere? Quais são as calorias e os valores nutricionais? Arroz Venere durante a gravidez e a amamentação? Quais são as diferenças entre o arroz branco e o arroz integral Venus preto?
O arroz preto ou Arroz venus é um particular variedade de arroz integral assim chamado por sua coloração característica devido a pigmentos produzido pela planta, é um tipo de arroz indicado para todos os tipos de dieta e segundo estudos recentes tem enorme poder anticarcinogênico.
Este cereal já foi chamado pelos chineses "Arroz dos Imperadores“Por suas propriedades nutricionais e foi considerado um alimento milagroso.
O Vênus é uma variedade de arroz muito procurada por seus propriedades nutricionais notáveis (contém vitaminas B1, B2, C, cálcio, selênio, magnésio, ferro e zinco), mas acima de tudo pelo alto teor de potentes antioxidantes que, de acordo com os estudos mais recentes e mais recentes, ajuda a prevenir Câncer, combate os radicais livres, reduz os níveis sanguíneos de colesterol "Ruim" e previne ataque cardíaco.
Pesquisa recente realizada na Universidade da Louisiana mostraram que o arroz preto não é apenas mais rico do que antocianinas e outros antioxidantes além do mirtilo, mas também é mais rico em vitaminas E, fibras vegetais e menos calórico, pois é mais pobre em açúcar.
O arroz preto graças às técnicas de processamento de luz mantém todas as suas características inalteradas princípios ativos e suas características organolépticas.
Para oevite digestibilidade é ótimo para quem sofre de distúrbios digestivos, para crianças e idosos.
Pode ser utilizado no preparo de infusões remineralizantes e antienvelhecimento, graças à presença de ferro e selênio.
Como preparar uma infusão de arroz verde
Leve a água para ferver em uma panela, despeje 1/2 colher de sopa de arroz Venus e deixe em infusão. Vamos misturar tudo e beber nossa infusão benéfica.
Arroz Venere e dietas
O baixo teor de açúcar torna-o um alimento ideal em dietas de baixa caloria e desportistas.
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Arroz branco vs arroz integral e arroz preto Venere
Qual arroz é melhor entre o arroz branco, o arroz integral e o arroz preto? Esta é uma das perguntas mais comuns feitas na área de alimentação e saúde.
Digamos imediatamente que o Arroz venere é um arroz integral que, portanto, não passou por processos de refino.
Em vez disso, o arroz branco é um arroz que passou pelo processo de refino que o tornou sem farelo resultando em depleção de fibra e um valor glicêmico mais alto, em comparação com o arroz integral.
O arroz integral não sofreu processamento e retém o farelo, portanto as fibras que reduzem a sensação de fome, e mantém um baixo índice glicêmico.
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O arroz preto Venere possui as propriedades típicas do arroz integral, ao qual adiciona muitas propriedades terapêuticas, como visto acima.
Contra-indicações do arroz preto Venere
O arroz preto não tem contra-indicações específicas e pode ser tomado durante a gravidez e a amamentação.
Calorias e valores nutricionais do arroz preto Venere
100 g de arroz preto Venere fornecem 377 calorias, 8,4 g de proteína (cerca de 2% mais proteína do que o arroz branco), 2,81 g de gordura e contém vitaminas B1, B2, C, cálcio, selênio, magnésio, ferro e zinco.
Usos e cozimento: como cozinhar arroz preto
Na culinária, o arroz preto é usado para a preparação de risoto, sopas, panquecas, arancini e sobremesas.
Antes de ser consumido, deve ser cozido por cerca de 40 a 45 minutos.
As conchas a partir das quais podem ser produzidas tintas naturais em vez das artificiais perigosas para a saúde também são úteis e saudáveis.
