Preparação da sobremesa de frutas
Se você não tem muito tempo disponível e para o cardápio de meados de agosto sente falta da sobremesa, sugiro esta sobremesa simples e rápida à base de creme com salada de frutas frescas e quem sabe até uma bola de sorvete. Para embelezar, pegue alguns palitos decorativos.
Preparação do creme
Para esta deliciosa sobremesa de frutas você pode preparar 1/2 litro do creme usual ou do creme de limoncello liso e grosso, sem grumos (se houver, bata com um batedor elétrico) e é importante evitar a película que se forma ao deixar esfriar , apenas mexa continuamente. Coloque na geladeira.
Depois de preparar o creme, lave os pêssegos ou nozes-pêssegos em água fria corrente, seque-os com um pano limpo.
Fatie e coloque numa tigela, acrescente uma pitada de canela, polvilhe com açúcar granulado e algumas gotas de limão.
Lave o cacho de uvas brancas ou pretas e seque com papel de cozinha. Retire as uvas dos pés, coloque numa tigela, junte a grappa e deixe macerar alguns minutos.
Retire as natas do frigorífico e com uma concha distribua em taças ou taças de vidro. Adicione as rodelas de pêssego, as uvas, os enfeites e sirva na mesa.
Você também pode servir o creme com cerejas ácidas em calda ou outra fruta.
Happy Ferragosto!
