Preparação da receita de feijão verde ao molho pizzaiola
Limpe o feijão verde, retire os filamentos e enxágue bem em água fria.
Troque a água várias vezes e deixe de molho por cerca de dez minutos com a adição de uma pitada de bicarbonato de sódio. Coloque a água em uma panela e leve ao fogão.
Quando ferver, acrescente o feijão verde os croissants cozinhe-os al dente sem tampa e depois escorra bem com a peneira.
Enquanto isso, prepare o molho pizzaiola.
Despeje um pouco de óleo em uma panela antiaderente. adicione um dente de alho cortado em pedaços e frite em fogo baixo.
Em seguida, lave os tomates cereja, seque-os com um pano limpo, divida-os ao meio e junte ao refogado e leve ao fogo moderado. Adicione sal, adicione a pitada de orégano e folhas de manjericão.
Quando o molho estiver cozido, acrescente o feijão verde, o pecorino romano e misture. Deixe temperar por mais 5-10 minutos, tempere com sal, desligue o fogo.
Transferência i croissants com pizzaiola em uma travessa e decore com folhas frescas de manjericão.
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