Coloque uma panela com pelo menos quatro litros de água no fogo. Ainda no fogo, coloque outra panela menor com um pouco de água, acrescente o sal quando ferver e acrescente o ervilhas ainda congelado e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, pique a cebola finamente e refogue em quatro colheres de sopa de óleo aquecida em uma panela grande, certificando-se de que não tire cor.
Escorra as ervilhas, escorra bem e despeje na frigideira onde a cebola está fritando, mexa e abaixe o fogo. Drene o atum em seguida, pique com um garfo e coloque na pá-della, acrescente um pouco de sal. Quando a água ferver junte sal, junte as ervilhas e cozinhe al dente.
Enquanto isso, lave e seque bem o tomate, retire o caule e corte-o primeiro ao meio, solte-o das sementes e depois reduza a polpa em cubinhos ou ao meio.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra, despeje na panela e mexa por bastante tempo para obter um bom sabor, acrescente o tomate picado, mexa mais uma vez, transfira para a terrina e sirva.
