Leve ao lume uma caçarola com bastante água e, entretanto, corte as rodelas de bacon em tiras de acordo com a largura. Numa frigideira aqueça o azeite e junte um dente de alho, um pinhão e uma pimenta-do-reino inteira.
Depois de dourar o alho, retire para adicionar o bacon ao azeite e frite em fogo moderado. É bom evitar que colore muito rápido para enganar o seu estado real de cozimento.
Adicione sal à água assim que começar a ferver e despeje o espaguete.
Nesse ínterim, retire o bacon do fogo e extraia o Pimenta e deite 3 filetes de anchova, esmague-os com um garfo até derreter completamente, obtendo-se assim um molho cremoso.
Depois de cozida al dente a massa, escorra e deite num prato, depois tempere com o bacon e o molho de anchova, juntando os restantes dois filetes de anchova, entretanto partidos e temperados com salsa picada.
Antes de servir, misture tudo bem para distribuir bem o produto salsa na massa e desfrute quente.
