A cebola branca, o cobre, o tinto de Tropea e as demais variedades oferecidas pelo mercado hortícola além de serem utilizados na cozinha para o preparo de salteados para molhos de carne, risotos, carnes e peixes, de saborosos pratos como os genoveses o molho, a omelete de cebola, etc. é, com razão, no campo fitoterápico, um vegetal (cozido ou cru) que faz bem à saúde pelo alto teor de enxofre e sais minerais.
A cebola, além de ser conhecida por suas propriedades laxantes, diuréticas e purificantes, também tem a capacidade de estabilizar a glicemia em valores normais, inclusive é indicada na dieta de diabéticos.
Também devido ao alto teor de enxofre, este bulbo benéfico pertencente à família Liliaceae, é considerado um antibiótico natural altamente eficaz e sem efeitos colaterais, indicado para o tratamento de dores de garganta, abscesso molar, reumatismo, resfriado, problemas brônquicos, problemas de próstata.
A ação antálgica (dor de cabeça), as propriedades reestruturantes dos bulbos capilares (atrapalha e previne a queda do cabelo) e as propriedades regeneradoras da pele seca também são eficazes.
Para uso externo, a cebola é usada no tratamento de furúnculos, verrugas, queimaduras e fricções do couro cabeludo.
