Limpe a abóbora removendo a casca e as sementes e corte-a em pequenos pedaços.
Coloque os pedaços de abóbora sobre papel alumínio, feche com papel alumínio dobrando as bordas e leve ao forno a 200 ° até que o vegetal esteja bem cozido.
Em uma panela, ferva as batatas, depois, quando estiverem prontas, retire a casca e passe-as por um moinho de legumes com os pedaços de abóbora.
Misture bem a abóbora e as batatas, depois acrescente o leite e um pouco de sal como no preparo do purê.
Reduza um pouco de pão amanhecido em migalhas (como alternativa, você também pode usar pão ralado grosso) e pique as amêndoas também.
Misture esses dois ingredientes e adicione um pouco de óleo.
Disponha a abóbora e o purê de batata em uma assadeira pequena, polvilhe a superfície com a mistura do miolo e leve ao forno até dourar.
