Está com muita fome e precisa de um prato que satisfaça seu apetite? Então você tem que tentar eu rigatoni com creme e ovos, um primeiro prato muito calórico, mas muito saboroso, que você nunca vai esquecer! Este prato também inclui manteiga e parmesão entre os ingredientes, por isso é uma iguaria para desfrutar de vez em quando, mesmo que seja muito simples de preparar.
Ingredientes (doses para 4 pessoas):
- 400 gr. de rigatoni
- 200 gr. de creme líquido
- 50 gr. de manteiga
- 80 gr. de queijo parmesão ralado
- 3 gemas de ovo
- sal
Preparação:
Em uma tigela, despeje o creme de leite e misture com as gemas, em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal. Em uma panela capaz de derreter a manteiga e adicione a mistura de natas e ovos. Enquanto isso, cozinhe o rigatoni em uma panela cheia de água salgada.
Quando o macarrão estiver cozido no ponto certo, escorra e despeje na panela onde está o molho. Leve a panela com o macarrão ao fogo médio e mexa delicadamente com uma concha até que o molho de creme e ovo esteja bem cozido (o molho deve permanecer fluido como um creme). Traga os pratos à mesa imediatamente, se quiser polvilhar com queijo parmesão ralado.
