A receita de penne au gratin exclui o uso de tomates, mas inclui creme, mussarela, manteiga, parmesão e pão ralado entre os ingredientes. Como você pode ver, este é um primeiro prato bastante calórico que é dourado no forno antes de ser servido. Essa iguaria naturalmente será evitada por quem está de dieta, mas será perfeita para quem gosta de macarrão com creme e mussarela. É um prato que não pode deixar de fazer parte da tradicional ementa natalícia para alegrar os mais novos e mais velhos!
Ingredientes:
- 400 gr. de canetas
- 100 gr. de manteiga
- 200 gr. de mussarela
- 250 ml de creme natural
- 100 gr. de parmesão
- Migalhas de pão
- leite
- sal
- Pimenta
Preparação:
Cozinhe o penne em uma panela com água salgada. Enquanto isso, dilua as natas em uma tigela com um pouco de leite, em seguida, adicione o parmesão, a manteiga, o sal e a pimenta. Escorra o macarrão al dente e tempere com esse molho.
Misture bem, em seguida, arrume metade da massa em uma panela grande e polvilhe com pedaços de mussarela, em seguida, adicione a outra metade da massa e por último polvilhe a superfície com pão ralado e alguns flocos de manteiga.
Leve a assadeira ao forno e deixe dourar por cerca de 20 minutos. Sirva o penne au gratin muito quente.
