O que é mais apetitoso do que um primeiro prato convidativo e quente à base de massa? Não estamos falando do simples (embora sempre bem-vindo) macarrão com molho de tomate, mas sim de lasanha com ovos e presunto, um prato certamente rico em calorias mas que, se consumido de vez em quando, certamente não faz mal. Esta receita tentadora tem um tempo de preparação bastante curto, além de ser rápida e bastante simples. Poucos ingredientes são necessários para um prato verdadeiramente super, apenas experimente!
Ingredientes:
- 400 gr. de lasanha fresca
- 4 gemas de ovo
- 150 gr. de presunto
- 100 gr. de manteiga
- 80 gr. de queijo parmesão ralado
- sal
Preparação:
Prepare a lasanha em casa da maneira usual com macarrão de ovo. Ferva em uma panela grande com água e sal. Enquanto o macarrão estiver cozinhando, derreta a manteiga em uma pequena panela separada, adicione o presunto cortado em tiras e deixe cozinhar alguns minutos.
Escorra a lasanha al dente recolhendo-a delicadamente com uma escumadeira, coloque-a em uma assadeira aquecida e tempere com a mistura de manteiga e presunto. Misture bem.
Neste ponto, junte as gemas bem batidas e mexa até ficar bem misturado com a lasanha. Como toque final, acrescente o queijo ralado e envie a lasanha direto para a mesa.
