Creme com pasta de avelã para recheio de doces, bolos e o famoso diário de Natal.
A receita deste creme de avelã é deliciosa, o preparo é simples e os ingredientes são genuínos e fáceis de encontrar (período que coincide com a colheita das avelãs) ou no supermercado.
Vamos ver juntos quais são os ingredientes e como proceder no preparo.
Ingredientes:
- 200 g. Quindim
- 250 g. chantilly
- 50 g. pasta de avelã
Preparação:
Prepare o creme normalmente ou de acordo com a receita indicada e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau até que as natas atinjam a consistência certa. Retire o creme do fogo e deixe esfriar.
Adicione a pasta de avelã e misture delicadamente para misturar tudo. Em seguida, adicione, sempre mexendo, 150 ml de chantilly adoçada. Ferva o creme por um minuto, depois desligue o fogo e deixe esfriar. Para encher o toro de Natal, antes de desligar o lume, junte ao creme de avelã um pouco de café e o chocolate picado, mexa um minuto e deixe repousar. Recheie a tora, o pão-de-ló ou mesmo as tortas.
