Nada mais gratificante do que oferecer aos seus convidados os licores que preparou em casa. Seus amigos certamente escolherão um de seus licores em vez dos comprados em supermercados. Então do que está à espera para preparar aquele que mais se adapta ao seu gosto e, porque não, também ao dos seus familiares ou conhecidos? Uma garrafa de licor preparada com as suas mãos também pode ser uma excelente ideia de presente para qualquer ocasião, basta dar o licor certo!
Agora oferecemos a receita de creme de baunilha, um licor que fará as delícias dos gulosos e que acompanhará qualquer tipo de sobremesa.
Ingredientes para cerca de 2 litros:
- 2 saquetas de baunilha
- 1 lt. de álcool a 95 °
- 1 kg. de Açucar
- 750 ml de água
Preparação:
Corte a baunilha em pequenos pedaços e coloque-os numa garrafa limpa na qual terá de deitar todo o álcool. Deixe macerar por cerca de uma hora. Entretanto, prepare a calda da forma habitual com água e açúcar.
Quando a calda esfriar completamente, misture com o álcool com aroma de baunilha. Misture cuidadosamente e depois filtre o licor com um pano e uma garrafa bem limpos.
Feche bem as garrafas e coloque-as na despensa. Como todo licor, deixe envelhecer um pouco antes de saboreá-lo. Excelente servido frio para acompanhar pastéis, sobremesas e biscoitos secos.
