receita para a preparação de um saboroso e requintado primeiro prato a ser servido à mesa também para os jantar de véspera de ano novo: ovo tagliatelle com molho de creme de limão.
Um excelente primeiro prato, fácil e rápido de preparar quando não tem muito tempo disponível, para um almoço ou jantar com os amigos ou quando no verão perde o apetite devido ao calor. Um prato fresco, com um sabor cítrico que com certeza irá gostar e recomendar.
Ingredientes (4 pessoas):
- 400 g de massa com ovo (tagliatelle ou tagliolini)
- molho de creme de limão
- queijo parmesão ralado
- endro para decorar.
Preparação
Prepare o molho de limão de acordo com a receita.
Encha uma panela com água, adicione sal até o ponto certo e leve para ferver. Quando a água ferver, coloque o macarrão e cozinhe al dente ou de acordo com os tempos de cozimento indicados na embalagem.
Escorra bem o macarrão, despeje na panela com o molho de limão, polvilhe com queijo parmesão ralado, misture delicadamente, mexa por um minuto e sirva quente imediatamente na mesa com um pouco de endro picado.
Para os convidados e os que gostam de parmesão, traga a tigela de queijo cheia de parmesão para a mesa.
Desfrute de sua refeição!
