Às vezes preparar o jantar é enfadonho e consome muito tempo, mas agora já não graças a receitas como esta, que vão permitir preparar tortinhas de pizza em menos de uma hora!
Resultado requintado e esteticamente perfeito garantido!
Ingredientes:
500 g de massa de pão
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;
200 g de queijo cottage;
100 g de mussarela;
1 colher de sopa de folhas de manjerona;
3 tomates;
80 g de salame picante fatiado;
sal e pimenta.
Preparação
Agora divida a massa em 12 partes e abra-as em discos com cerca de 3-4 mm de espessura e 10 cm de diâmetro.
Forre cada disco com um molde para tortinhas que você untará levemente com óleo. Trabalhe a ricota com um garfo e corte a mussarela em cubos.
Pique metade da manjerona. Misture a ricota, a mussarela, a manjerona, o sal e a pimenta.
Espalhe os tomates lavados e cortados em pedaços e a mistura de queijo sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 220 ° C por 20 minutos.
Cinco minutos antes de tirar do forno, distribua as rodelas de salame e o restante das folhas de manjerona sobre elas.
Poderá acompanhar estas pizzas com uma salada rústica preparada a partir da mistura de dente-de-leão, rúcula e chicória vermelha e temperada com azeite virgem extra e vinagre de maçã; ou sirva com um bom prato de rodelas de berinjela grelhadas e fatias de pimenta, temperadas com azeite, alguns filés de alho, pimenta malagueta e folhas frescas de manjericão.
