receita, ingredientes e preparação de um delicado creme de brotos de vassoura de açougueiro excelente em croutons crocantes
Um molho benéfico excelente para melhorar a circulação sanguínea, purificar o corpo e promover a diurese.
Ingredientes
Vassoura de açougueiro ou brotos de vassoura de açougueiro
1 colher de sopa de creme
1 colher de chá de azeite
uma gota de vinagre balsâmico
uma pitada de sal.
Preparação
Para preparar este molho delicioso, saudável e apetitoso, você precisa de tenros brotos de vassoura de açougueiro, comprados frescos, congelados ou talvez colhidos durante um passeio na montanha.
Chega de bate-papo, vamos passar para a preparação.
Lave os brotos de vassoura do açougueiro em água fria corrente e escorra-os.
Escalde os brotos de vassoura do açougueiro em água salgada e escorra.
Despeje os brotos de vassoura de açougueiro no copo liquidificador, bata em velocidade média com o azeite e o vinagre balsâmico até obter um creme homogêneo.
Transfira o smoothie para uma tigela, acrescente o creme de leite e para misturar bem os ingredientes, misture de baixo para cima até obter um creme liso e aveludado.
