Linguine com laranja um primeiro prato simples e sofisticado com um sabor agradavelmente aromático: receita e preparação.
Ingredientes:
300 g de linguine - 2 laranjas sanguíneas - 1 limão - 2 dentes de alho - 100 g de atum em óleo - salsa picada - uma pitada de pimenta - azeite virgem extra.
Preparação
Lave os citrinos, seque-os, retire a casca e descasque as rodelas de uma laranja e meia e o limão, retirando as sementes.
Coloque o azeite em uma panela e deixe o alho dourar.
Junte o atum picado, a polpa das laranjas e o limão. Amasse a polpa com um garfo, misture e cozinhe por 5 minutos para misturar os ingredientes.
Ferva o linguine al dente, escorra, despeje no molho, misture e refogue por alguns minutos no fogo.
Adicione uma pitada de pimenta, salsa picada e casca de laranja ralada.
Sirva o linguine de laranja quente em uma tigela, guarnecido com rodelas de laranja.
