Crepes de queijo: receita, ingredientes, preparação e cozimento para um primeiro curso delicado adequado para qualquer recorrência ou festividade.
Ingredientes
Massa de crepe ou crepes - bechamel - parmesão ralado - presunto cozido - scamorza branco - fontina - queijo Bel Paese - Emmenthal - pimenta moída.
Preparação
Prepare a massa para os crepes e deixe repousar.
Prepare o bechamel e deixe esfriar.
Pique os queijos, desfie o presunto cozido e coloque-os numa tigela.
Preparação da massa
Coloque os queijos, o presunto, o queijo parmesão ralado, a pimenta numa tigela e misture tudo. Em seguida, adicione o bechamel em colheres, você tem que obter uma mistura grossa e misturar.
Embalagem de crepes
Espalhe uma toalha limpa sobre a mesa e coloque todos os crepes sobre ela.
Coloque uma colher de massa no centro de cada crepe e recheie todos, mas não excessivamente.
Em seguida, dobre as bordas dos crepes ou enrole-os até m0 ′ de pacotes.
Cozinhar crepes
Pegue uma assadeira antiaderente e espalhe um pouco de bechamel no fundo e, em seguida, arrume os crepes na ordem como em foto.
Cubra os crepes com mais bechamel, flocos de manteiga e uma pitada de parmesão.
Asse em forno a 180 graus por cerca de 20 minutos e doure levemente a superfície.
