✅ Geléia de melancia

Com a chegada do verão e do verão, a natureza e a horta oferecem-nos produtos da terra saudável e genuíno. Em particular, a fruta, principalmente nos meses mais quentes, é abundante e variada, boa e suculenta e perfeita para ser saboreada de várias formas, seja fatiada ou comida. almoço ou lanche ou para fazer doces, sorvetes, sobremesas de colher, sorvetes e geléias. Sem dúvida, é uma das frutas mais frescas A melancia, fruta com dimensões importantes, formato oval e muito rico em água é a fruta símbolo do verão, fresca, suculenta e muito doce é perfeita para uma pausa gustativa saudável e fresca. Com a melancia, também conhecida como melancia, você pode fazer muitas receitas boas e saborosas, frescas e delicadas como sorvetes, drinks e coquetéis para saborear sob um guarda-sol ou na praia na companhia de amigos e familiares. Em nossa proposta de hoje, sugerimos preparar um excelente geléia de melancia, fresco e delicioso para guardar durante o inverno e poder apreciá-lo durante todo o ano. Fácil e simples de preparar, a geléia de melancia pode ser saboreada em combinação com um bom pão torrado, para rechear deliciosas tortinhas perfumadas massa quebrada ou para rechear um bolo de manteiga macio ou um bolo de esponja muito macio. Atenção especial deve ser dada à esterilização dos recipientes que devem estar perfeitamente limpos para uma preservação saudável e segura, sendo mantidos por cerca de 6 meses a partir da data de preparação. Vamos ver como preparar esta deliciosa Geléia de melancia em nossa receita passo a passo.

Processo de geléia de melancia

Essa deliciosa geléia é perfeita para preparar no verão, quando a melancia atinge o período de maturação máxima especialmente nos meses de julho e agosto. A escolha da fruta é sem dúvida o primeiro passo fundamental para a obtenção de um produto. bom e saboroso, por isso, escolha uma melancia bem madura para ser mais açucarada, evitando assim a adição de açúcar granulado não natural. Depois de selecionar um bom Melancia, corte ao meio e depois em duas outras partes de acordo com o tamanho. Com uma faca pegue a polpa evitando cortar muita parte branca retire a casca. Elimine todos com a ajuda de uma colher de chá as sementes e coloque a fruta cortada em uma tigela grande e reserve até o uso. Certifique-se de limpar a fruta até obter um quilo de polpa. Coloque em uma peneira e faça uma leve pressão com as mãos para que escorra excesso de água, mantenha o suco em uma tigela abaixo e guarde-o na geladeira.
Transferir A melancia em uma tigela grande e adicione o açúcar, selado com filme plástico para alimentos e deixe macerar durante a noite na geladeira. Após o descanso, transfira a mistura de polpa de melancia em uma panela e adicione uma parte do suco em conserva. Ligue a chama e adicione o suco de limão, mexa e leve para ferver deixando cozinhar suavemente por cerca de 20/25 minutos sempre misturando. Assim que a geléia ficar muito espessa e cremosa, deixe esfriar e esterilize os frascos.
Esta operação também pode ser feita antes de colocar a mistura no fogo para encontrar todos os frascos limpos e esterilizados acessível. Em uma panela grande, leve a água para ferver e, quando estiver quente, arrume os potes e as cápsulas com cuidado. Deixe ferver por 20/25 minutos e uma vez decorrido o tempo previsto, retire-as com cuidado e arrume-as junto com as cápsulas sobre um pano limpo deixe esfriar. Vire os potes de cabeça para baixo e com a ajuda de uma concha e um funil despeje a geléia dentro de, Deixe esfriar e selar cuidadosamente as cápsulas. Sele bem e virar por 30 minutos ou até que esfriem. Armazenar em local fresco e seco, longe da luz direta e de fontes de calor, e consumido duas semanas após o preparo. Assim que o congestionamento estiver aberto, você pode mantenha na geladeira por até 6/7 dias.