O feijão com torresmo é um prato rápido e sempre popular porque contém tradição e ingredientes típicos.
Receita energética que nasce da tradição folclórica de combinar feijão (comida barata mas com excelentes recursos alimentares) e casca de porco (um ingrediente pobre mas saboroso).
As cascas de porco são um alimento de origem animal, mais precisamente carne de porco.
Você pode comprar no açougue ou no supermercado do açougue.
Ingredientes
Feijão (cannellini) gr. 300 - tomates pelados gr. 200 - presunto cru gr. 50 - torresmo gr. 200 - alho - cebola - azeite - salsa - manjericão - sal e pimenta a gosto.
Feijão com preparação de casca e cozimento
Numa frigideira, refogue o presunto picado, o alho, a salsa, o manjericão e a cebola.
Adicione o tomate pelado picado, sal e tempere com pimenta.
Junte o feijão à casca de porco previamente fervida por 15 minutos com um pouco de água.
Tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Ingredientes feijão com casca de porco
Tempos de preparação: 30 minutos
