UMA bolo de cerejas ácidas com sabor único preparado com ginjas enlatado caseiro, uma sobremesa caseira para ser degustada no dia 15 de agosto, Natal, Páscoa e em qualquer ocasião festiva, uma delicadeza para os gulosos.
Muito fáceis de preparar, o perfume do clássico pão-de-ló e o aroma a cerejas pretas, remetem-nos às memórias da infância, quando eram as nossas avós que preparavam doces tradicionais simples que sempre nos deixaram tão felizes.
A preparação básica do pão de ló é muito simples e fácil de fazer, notoriamente a receita original não envolve o uso de fermento em pó, mas se você é iniciante e não quer arriscar, pode adicionar cerca de 6 gramas para evitar qualquer inconveniente que possa comprometer o resultado final do seu sobremesa.
EU'emparelhamento perfeito para um pão-de-ló macio, é sem dúvida umexcelente creme preparado com perfeição com alguns ingredientes simples, frescos e de qualidade. Portanto, selecione especialmente os ovos com cuidado, usava Um bem fava de baunilha para dar sabor e a casca de um limão perfumado bio.
Este creme, simples e delicioso, vai acolher as cerejas em calda que irão fazer este doce um dos mais perfumados e gulosos que você já vai comer. Uma combinação única que combina tradição e bondade em um prato. Vamos ver como preparar este delicioso e delicado bolo de cereja preta em nossa receita passo a passo.
Procedimento do bolo de cereja azeda
- Em primeiro lugar, comece preparando o pão-de-ló. Em um tigela amplo ou no planetário quebrar os ovos inteiros, adicionar o açúcar e começar a bater até que se tornem muito leves e fofas e dobrem de volume. O segredo para um bolo de esponja macio e esponjoso reside justamente no processamento de ovos com açúcar, a mistura deve ser bem branca e macia, muitas bolhas devem aparecer na superfície e a farinha é incorporada lentamente à mão. Peneire a farinha e adicione uma pitada de fermento se desejar.
- Adicione a farinha à massa com extrema delicadeza, em pequenas doses e com movimentos de baixo para cima até que esteja perfeitamente incorporado. Manteiga e farinha um molde de bolo, de preferência com dobradiças, e despeje a massa. Asse o pão de ló em forno estático a 160 ° por cerca de 40 minutos. Depois de pronto, retire do forno e deixe esfriar. Quando estiver frio, retire-o delicadamente da forma e coloque-o em uma travessa esperando para ser recheado.
- Prepare o creme colocando o leite com baunilha e casca de limão. Em uma panela descasque as gemas e bata à mão com o açúcar, acrescente a farinha e sempre misture com um batedor de mão. Quando o leite vai estar quente, filtre e despeje rubor na mistura de ovo sempre misturando. Leve ao lume e deixe engrossar. Uma vez que está frio divida o pão de ló em duas partes e molhe com uma calda ou banho de sua preferência. Espalhe uma camada de creme de leite, adicione as cerejas pretas e feche com o outro disco de pão de ló umedecido. Decore a superfície do chantilly ou outro creme e completado com outras cerejas ácidas em calda e decorações de chocolate amargo.
Fotos e imagens de bolo de cereja azeda
