✅ Abobrinha frita com hortelã

Saudável e genuíno As abobrinhas são vegetais que podem ser encontrados no mercado durante todo o ano e pode ser usado para muitos preparativos. Saboroso e versátil, seu uso se destina principalmente a um acompanhamento saudável é saudável.

Delicioso em todas as receitas, eles também são perfeitos para combinar com um bom prato de macarrão, refogue em uma panela ou salteado com o uso de alho, mas se você não gosta do seu aroma muito intenso, pode muito bem substituí-lo por cebola branca ou roxa finamente picada.

Esta nosso proposta vê-os Nós vamos refogue em uma panela com cebola branca e combinado com um delicado molho de hortelã, perfumado e aveludado para ser apreciado em combinação com estes vegetais saborosos, saborosos e versáteis. Vamos ver como fazer juntos com o Abobrinha frita com hortelã nesta receita passo a passo muito simples!

Processo de abobrinha frita com hortelã

Lavar cuidadosamente as abobrinhas, corte-as e apare as pontas. Dependendo da estação, você encontra no mercado abobrinhas de cores diferentes, no verão as brancas, com a pele mais clara e um sabor indiscutivelmente mais doce. Nos outros meses pode-se degustar as abobrinhas de pele mais escura, notoriamente mais carnudas, mas com um gosto mais ácido.
Corte as abobrinhas em fatias grosso o suficiente. Você pode use uma faca lisa ou de serra ou um utensílio de cozinha ou cortador de legumes misto, que permite obter diferentes formas e cortes, tanto para legumes como para legumes. Nossa ferramenta é equipada com uma lâmina ondulada para dar um toque original às abobrinhas, mas você pode escolher o corte que quiser, o importante é não cortá-las muito finas porque podem queimar durante o cozimento ou ficarem muito moles.
Depois de cortar todas as abobrinhas arrume-os em uma tigela e reserve até o momento do uso.
Entretanto cortar finamente 1/2 cebola branca, Você também pode optar pelo tinto da Tropea, mas para a abobrinha, de sabor doce e delicado, é melhor escolher a branca. De acordo com a textura que você gosta, você pode optar por um corte mais fino ou dobre e use uma faca de serra ou se você gosta de um corte muito fino, você pode trabalhar a cebola branca com uma meia-lua, para garantir um corte muito fino que se derrete durante a cozedura.
Em uma panela antiaderente despeje pouco azeite de oliva extra virgem e quando está quente mergulhe a cebola.
Deixe dourar uniformemente em fogo alto, sempre mexendo.
Quando a cebola estiver dourada adicione as abobrinhas e misture com cuidado para misturar bem todos os ingredientes.
Sair cozinheiro por cerca de 15 minutos em fogo médio e até as abobrinhas ficarem cozidas, mas bem túrgidas. Cozinhe por mais alguns minutos, adicionar à vontade de manjericão fresco e folhas de hortelã perfumar o prato e sal provar.
Assim que as abobrinhas estiverem bem cozidas, desligue o fogo, tampe e reserve até que esteja pronto para uso. Entretanto Combine o creme de cozinha em uma tigela, adicione algumas colheres de sopa de água quente e misture. Tempere com sal e adicione se você gostar pimenta a gosto.
Pegue um bom tufo de menta fresca, lave e seque com papel absorvente e passe as folhas para a batedeira reduzindo a natas. Adicione a polpa de hortelã ao molho de creme já temperado e misture até que uma cor uniforme seja obtida.
Sirva as abobrinhas em uma travessa, de preferência em combinação com um bom segundo prato de peixe isso vai bem não só com abobrinha, mas acima de tudo com o molho de menta obtido e saboreado junto, melhor se for acompanhado de croutons ou breadsticks artesanais para desfrutar do molho em toda a sua bondade e frescura, juntamente com as doces e deliciosas abobrinhas, que serão a combinação perfeita para os seus saudáveis e genuínos segundos pratos.