✅ Couve-flor ralada sem bechamel

Os legumes gratinados eles são excelentes alternativa para desfrutar dessas iguarias saudáveis e saudáveis de uma forma diferente e certamente mais delicioso. O cozimento no vapor é sem dúvida o mais recomendado para colher todos os benefícios dos vegetais, evitando sua dispersão pela água.

Ensopado muitos vegetais, na verdade, pode comprometer a assimilação completa de todos os nutrientes cuja dispersão na água do cozimento não garantiria a ingestão nutricional esperada. Muitas receitas que incluem vegetais cozidos, geralmente sugiro que você guarde a água do cozimento melhorar a própria receita ou fazer um uso diferente dela, evitando desperdícios desnecessários e apoiando a reciclagem de alimentos.

Em particular crucíferas, vegetais ricos em nutrientes importantes, providenciar uma excelente contribuição graças a muitas vitaminas contido nele. As couves-flores, neste caso, sejam brancas ou roxas, são um dos vegetais mais populares da família das crucíferas, graças ao seu sabor inconfundível e à sua versatilidade inata.

Excelente combinado com arroz ou macarrão, ou reduzido a farinha para pizzas originais ou recheios deliciosos, couves-flores se levemente escaldados e assados no forno eles acabaram sendo um excelente acompanhamento para ser servido em combinação com peixe ou carne e para ser apreciado em toda a sua bondade! Nossa proposta vê as couves-flores protagonistas de uma receita saborosa e deliciosa que vai agradar a muitas até crianças. Vamos ver como preparar essas deliciosas Couve-Flor gratinada em nossa receita passo a passo!

Processo de Couve-Flor Gratinada sem Bechamel

Em primeiro lugar lave a couve-flor, enxágue-o cuidadosamente em água corrente e remova os resíduos de colheita. Corte o núcleo e divida em pequenos tufos as várias partes da couve-flor. Em uma panela amplo e com bordas altas adicione bastante água com sal e deixe ferver completamente, adicione as cabeças de couve-flor picadas e escalde por 15/20 minutos em fogo alto. Escorra a couve-flor e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
enquanto isso prepare a panura para fazer legumes gratinados com uma consistência perfeita, dourados e crocantes. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão e o sal e misture. Se você gostar adicione salsa fresca picada ou ervas aromáticas à vontade.
Corte a couve-flor ainda bem túrgidas em rodelas grossas e coloque-as em uma pingadeira coberta com papel manteiga e pincelado levemente com óleo Evo para um dourado perfeito. Disponha as fatias de couve-flor bem espaçadas umas das outras de modo a garantir um cozimento uniforme de todas as peças.
Pincele a superfície dos vegetais com mais azeite de oliva extra virgem e cubra uniformemente toda a couve-flor.
Polvilhe a superfície dos vegetais com a panura feito, tendo o cuidado de cobrir cada pedaço de couve-flor uniformemente para obter vegetais crocantes e dourados.
Perfume os vegetais empanados com raminhos de alecrim, folhas de sálvia e salsa picada ou adicione as ervas aromáticas que você mais gosta. Se quiser, eles podem adicionar especiarias ou pimenta para um sabor mais forte.
Cozinhe os vegetais em forno estático a 180 ° por 25 minutos tendo o cuidado de virá-los de vez em quando para uma cozedura dourada e uniforme. Quando estiver pronto, saboreie a couve-flor gratinada quente e crocante e Tempere uma rodada de óleo EVO cru e suco de limão orgânico.