A croutons de pizza que propomos nesta receita são simples e fáceis de fazer. Eu sou um excelente economizador de jantar ou acima de tudo uma receita perfeita de geladeira vazia se você tem pão amanhecido ou sobras de mussarela. Delicioso e muito fácil de fazer eles podem ser o acompanhamento perfeito para acompanhar pratos de carne ou abra um jantar com amigos com um aperitivo saboroso e crocante.
Excelente para servir um bom aperitivo ou para um brunch rápido e fácil, se tem pouco tempo para entrar na cozinha. Eles estão se preparando facilmente e em pouco tempo reaproveitar ingredientes que costuma ter em casa como pão amanhecido, mussarela, queijos ou scamorza e molho de tomate. Vamos ver como prepare essas deliciosas pizzas Crostini em nossa receita passo a passo!
Anais da pizza Crostini
- Em primeiro lugar comece a preparar um molho rápido e fácil, usando deuses tomates pelados ou purê fresco rústico. Em uma panela antiaderente adicione algumas rodelas de azeite virgem extra, a cebola branca cortada em juliana e um dente de alho e deixe alourar.
- Quando o óleo está quente e o alho já o perfumou perfeitamente, adicione o tomate que você já salgou e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos tomando cuidado para virar de vez em quando com uma colher de pau para evitar queimá-lo.
- Adicione algumas folhas frescas de manjericão e cozinhe por mais alguns minutos em fogo muito baixo. Deixe engrossar e esfriar à temperatura ambiente e agora dedique-se ao pão torrado.
- Pegue um pedaço de pão amanhecido e corte em fatias com a ajuda de uma faca serrilhada. Não corte as fatias muito grossas, senão será difícil comê-las, mas deixe-as como estão cerca de 1 centímetro e meio. Por outro lado, se cortá-los muito finos corre o risco de descamar muito o miolo, comprometendo a apresentação final do prato.
- Coloque as fatias de pão na grelha se optar por alourar no forno ou na chapa de ferro fundido se decidir fazer sua bruscheta no fogo. O ideal seria gratinar as fatias de pão no churrasco, mas se estiver acompanhado e pretende preparar uma excelente carne grelhada pode optar pelas brasas, certamente mais rápidas e saborosas. Assim que as fatias de pão estiverem bem torradas Arrume o molho de tomate, a mussarela, uma pitada de orégano e complete com um fiozinho de óleo EVO cru. Sirva seus crostini bem dourados, quentes e fibrosos e saboreie-os em combinação com uma boa fatia de carne grelhada enquanto toma um copo de vinho tinto perfumado!
Pizza crostini: sugestões
Esses deliciosos croutons com sabor de pizza eles podem ser consumidos em sua versão tradicional com tomate e mussarela ou enriquecido com os ingredientes de sua preferência. Além do molho clássico, é sem dúvida uma ideia saborosa e saborosa a adição de anchovas, azeitonas Taggiasca ou legumes grelhados.
Para uma brusqueta vegetariana sugerimos emparelhar um picado de vegetais da época, salteado ou grelhado, para ser distribuído na cama de molho de tomate e mussarela para uma brusqueta rica, saborosa e genuína.
Se adora salsichas ou charcutaria fresca e local, sugerimos que acompanhe estes croutons com speck ou presunto cru cortado no momento em combinação com queijos locais de sabor forte e aroma intenso!
Fotos e imagens da pizza crostini
