A salada Capri mais conhecida como "Caprese " é um prato típico do verão, saudável, fresco e perfumado à base de tomates Sorrento, mussarela de búfala e manjericão recém colhido. Receita típica da tradição costeira da Campânia A Salada Caprese é um prato para comer ao almoço, para uma pausa ligeira e perfumada ou ao jantar para uma refeição ligeira sem demasiados sentimentos de culpa!
Poucos ingredientes essenciais e de alta qualidade para poder saborear uma refeição rica com cores e aromas inconfundíveis, e é o guardanapo perfeito que se faz na hora em poucos minutos. Vamos ver como preparar esta deliciosa salada de Capri juntos em nossa receita passo a passo!
Procedimento para a Salada Capri
- Escolha deuses tomates frescos e túrgidos recém colhido, se fosse possível comprar no Km0 o sabor e a autenticidade do produto certamente estarão garantidos e você trará à mesa um prato de sucesso certo. Lave os tomates com cuidado debaixo de água corrente, retire o talo e corte-os em fatias grossas para ser tenro e saboroso ao paladar.
- A escolha da mussarela é tão fundamental quanto para o tomate. Mussarela de búfala é um produto típico da região da Campânia e goza da primazia absoluta na produção deste produto lácteo de alta qualidade, rico em leite e com uma consistência túrgida mas tenra é a bandeira de tradição gastronômica da Campânia. É um alimento que deve ser degustado absolutamente cru e, por isso, deve ser escolhido de alta qualidade para desfrutar plenamente de todo o sabor que contém. Corte as fatias de mussarela de búfala bastante grosso para poder apreciar o sabor e o sabor e coloque-os em um prato alternando-os com rodelas de tomate e folhas de manjericão recém colhido.
- Conclua a preparação com algumas rodadas de azeite de oliva extra virgem, sal a gosto e se você quiser, pode adicionarorégano recentemente moído ou enriquecer este prato rico e delicado com alguns gotas de pesto de manjericão por um toque gourmet, para um prato fresco e saudável com um sabor inconfundível!
Conservação da Salada Capri
A Salada Caprese, dada a frescura dos seus ingredientes, seria preferível consumi-lo após o preparo. Se fosse para avançar pode ser preservado coberto com uma placa ou folha de alumínio na prateleira do meio da geladeira e consumi-lo dentro de 12 horas ou na próxima refeição.
Portanto, o óleo pode azedar e alterar o sabor autêntico de produtos de alta qualidade sugerimos fortemente consumir o produto após a preparação para poder saboreá-lo no seu melhor e em toda a sua frescura e bondade.
Curiosidades sobre a Mozzarella di Bufala Campana DOP
Para A preparação de este produto lácteo de alta qualidade é usado exclusivamente com leite de búfala integral e muito fresco de fazendas pertencentes à área certificada da Campânia. É um dos produtos mais conhecidos que usufrui da DOP (Denominação de Origem Protegida) e é famoso na Itália e no mundo por conter todas aquelas características organolépticas que o tornam único e inconfundível.
Para ser incluído no protocolo, a criação de gado e a nutrição relacionada devem ocorrer em certas condições climáticas e territorial e o processamento do produto ocorre em condições ambientais precisas e realizado apenas com métodos de processamento tradicionais, típico dessa área de produção específica.
Eles podem desfrutar desta marca exclusivamente laticínios que passam por um exigente processo de certificação, a fim de obter a marca PDO que é constantemente monitorado por meio de análises criteriosas para garantir o cumprimento dos padrões disciplinares e de qualidade.
Fotos e imagens da salada capri
