✅ Girassol folhado

Ganancioso e muito paisagístico, este rústico é ideal se você quer impressionar seus convidados com bom gosto e originalidade! Um processo simples que requer um pouco de atenção e senso estético na hora de cozinhar.

Esplêndido Girassol folhado, perfumado e Crisp pronto para hospedar um recheado rico e saboroso de vegetais e ricota. Vamos ver como preparar esta iguaria rústica juntos em nossa receita passo a passo!

Processo de massa folhada com girassol

Em uma tigela você começa preparar o recheio combinando o ricota fresca, a ovos ligeiramente batido, o sal e a parmesão.
cozinheiro de espinafre fresco (ou se preferir os congelados, cuide para cozinhá-los por alguns minutos), escorra-os e aperte-os bem com a ajuda de um pano limpo.
Arrume o presunto cru e tome cuidado para usar fatias finas com um sabor particularmente doce.
Desordenados com uma espátula a mistura de ricota e ovo e cuidadosamente diluído com o auxílio de uma espátula.
Corte a mussarela em cubos bastante pequeno. Nós sugerimos você sair seque a mussarela na geladeira por pelo menos 12 horas de forma a não molhar muito a massa e comprometer o resultado final do preparo.
Adicione o presunto à ricota e o creme de ovo cortar em pedaços pequenos e mussarela.
Unido tb espinafre seco e bem espremido e misture.
Abra uma massa fresca redonda e com a ajuda de um rolo de massa, espalhe ligeiramente.
Organize o recheio seguindo esta decoração. Faça o contorno primeiro e depois organize o resto do recheio no centro.
Sobrepor a segunda folha cobrindo, tendo o cuidado de equalizar as arestas e coloque uma pequena tigela no centro para facilitar o corte das pétalas.
Com a ajuda de uma faca bem afiada Grave a massa em quatro quadrantes como mostrado na foto.
Cortar avançar em quatro partes cada quadrante obtendo o resultado como na foto.
Transfira a massa com cuidado para uma assadeira é enrolado em si mesmo cada pétala obtido.
Bater um ovo que servirá para polir a massa e fazer aderir os dois tipos de gergelim.
Nós escolhemos o gergelim preto e branco, mas para tornar a preparação mais realista você pode substituir sementes semelhantes, como chia.
Escovar com extremo cuidado toda a superfície e bordas do rústico.
Com a ajuda de uma colher de chá, comece do centro e cuidadosamente arrume as sementes.
Complete a decoração com gergelim preto e pressione levemente com as costas de uma colher para que fiquem bem aderentes.
O Girasole rústico está completo e pronto para ser assado. Asse em forno estático a 180 ° por 35 minutos e verifique a cozedura da base assim que decorridos os primeiros 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva em travessa giratória para servir os comensais de uma forma deliciosa e original.