✅ Fagottini com brócolis e ricota

A Fagottini com brócolis e ricota são uma ideia saborosa e saborosa, fácil de fazer e para ser apreciado como aperitivo para um jantar com amigos ou para inaugurar o jantar festivo. São um excelente aperitivo, leve e perfumado para ser degustado antes de um rico jantar de peixe ou carne.

Lá Squeaky toy perfumado perfumado com gergelim, esconde um coração mole e aveludado de brócolis e ricota. Você pode variar o recheio com outros vegetais, do espinafre à acelga ou escolhendo excelentes carnes curadas locais. Vamos ver como preparar esse delicioso Fagottini em nossa receita passo a passo!

Processo de Fagottini com brócolis e ricota

Limpe uma cabeça de brócolis e tome cuidado para separar os corações individuais uns dos outros. Coloque-os em abundância água salgada e empalidecer por alguns minutos tendo tome cuidado para retirá-los ainda inchados e compactos.
Em uma frigideira antiaderente combine pouco óleo evo e deixe dourar um dente de alho. Adicione o corte de brócolis peças e refogue rapidamente em fogo alto.
Unido 1/2 copo de água, adicione sal e cozinhe em fogo médio, quando estiverem macios reduzi-los a polpa pressionando com um garfo ou espremedor de batatas.
Depois de cozinhar o brócolis adicione-os em uma tigela junto com o queijo ricota, a parmesão, a sal e a queijo.
Desordenados com cuidado até obter um creme liso e compacto.
Com a ajuda de um rolo de massa, espalhe ligeiramente a massa.
Coloque uma colher de chá de recheado em toda a superfície, tendo o cuidado de os distanciar. Com a ajuda de um cortador de massa, faça quadrados do mesmo tamanho.
Feche novamente os pacotes dobrando as quatro abas sobre si mesmas.
Para selá-los melhor, umedeça as pontas dos dedos com água fria e pressione levemente para fechar cada pedaço.
Uma vez eles estarão todos bem selados, arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, espaçados uns dos outros.
Em uma tigela, bata um ovo misturado com pouco leite e escove a superfície uniformemente.
Polvilhe a superfície dos pacotes com del gergelim branco (ou preto se desejar).
Cozinhe em um forno estático por 18/20 minutos a 190 ° graus o até que estejam dourados na superfície. Retire do forno e saboreie bem quente e perfumado!

Preservação de feixes com brócolis e ricota

A Fagottini com brócolis e ricota são deliciosos pedaços perfumados que devem ser consumidos após o preparo. Se eles fossem avançar, eles podem manter por 1/2 dias na geladeira. O recheio de ricota, por ser um alimento perecível, é boa prática mantê-lo fresco, de preferência hermeticamente fechado em um recipiente de comida e, se necessário, leve ao microondas por alguns segundos para saboreá-lo novamente, cheiroso e saboroso.

Dicas de enchimento

Esses pacotes saborosos eles podem ser enchidos como você quiser. Lá base de ricota é essencial para garantir um recheio macio e tornar a massa folhada mais húmida e saborosa. Em combinação com ricota, que você pode escolher vaca ou búfalo para um sabor mais forte e ousado, vegetais vão bem juntos como abobrinha ou berinjela crocante ou algumas excelentes carnes curadas locais. Interessante emparelhado com radicchio salteado na frigideira e aromatizado com saboroso queijo maturado. Delicioso grão do sul do Tirol ou excelente bresaola para um sabor mais picante.