O Palitos de berinjela crocantes Eu sou um acompanhamento muito saboroso, simples de preparar e sem sujar muito a nossa cozinha! Pode ser servido como acompanhamento saboroso e original para pratos principais de carne ou peixe, como iniciante e até como Entradas. Eles são deliciosos e um puxa o outro e podem ser cozidos também no forno, para um prato mais leve, também frito para um sabor mais intenso. Siga esta receita passo a passo para preparar esses saborosos palitos crocantes de berinjela juntos!
Procedimento Palitos de berinjela crocantes
- Lavar cuidadosamente Berinjela e seque com papel absorvente. Marque as pontas eliminando a pedúnculo e a base e prossiga com o corte.
- Para fazer o tradicional bastão que lembram muito as clássicas batatas fritas, cortar berinjela primeiroNo meio. Na natureza existem vários tipos de beringelas, portanto, se eles forem muito grandes, prossiga para mais de um corte.
- Uma vez o cortar e obteve a forma tradicional de tiras longas, manter temporariamente as beringelas de lado e preparar o empanamento. Em duas tigelas separadas, prepare um ovo espancado com pouco sal é um panura juntando pão ralado e parmesão. Misture bem os empanados e prossiga com o preparo.
- Mergulhar primeiro emovo os palitos de berinjela, escorra levemente com um garfo e passe-os na panura de pão ralado e parmesão.
- Complete a empanamento rolando a berinjela no Migalhas de pão tendo o cuidado de cobrir toda a superfície uniformemente.
- Enquanto você faz os palitos de berinjela, coloque-os em uma pingadeira forrada com papel manteiga e levemente escovado com azeite de oliva extra virgem. Complete o empanado e uma vez que estejam todos na panela borrifar com um pouco de óleo Evo a superfície e assar para 180° para 25 minutos ou até que se tornem dourado é crocante. No meio do cozimento, vire as beringelas para garantir uma cozinha uniforme.
- Assim que a berinjela ficar bem grudada dourado é crocante, tire e aproveite quente!
Dicas para varas de berinjela
Se você quiser optar poralternativa de fritar definitivamente mais saboroso, mas mais calórico deixamos para você algumas dicas úteis para um cozinha impecável e um resultado final garantido. Pode escolher se quer retirar a casca, se estiver bastante dura, ou se quiser também pode deixar se for fina e fácil de cortar. A próxima etapa envolve o salga ou menos de Berinjela. Na natureza existem diferentes tipos de beringelas e de acordo com a sua origem ou tipicidade podem ser mais doces ou mais ácidas.
Em qualquer caso, se você quiser evitar qualquer risco de sabor amargo, você pode salgar as beringelas cortá-los em fatias e deixe-os descansar por 15 minutos em um prato, coberto com sal a fim de permitir a fuga deexcesso de água. Para fritura perfeita disponha na superfície de trabalho três placas na seguinte ordem: em uma linha farinha de trigo, no segundo oovo batido com um pouco de leite e no terceiro deMigalhas de pão.
Aqueça em uma panela grande com lados altos óleo de semente e somente quando estiver quente (teste a colher de pau) coloque cuidadosamente as beringelas dentro e abaixe ligeiramente o calor para evitar queimá-los por fora, deixando-os crus por dentro. Assim que estiverem todos bem dourado uniformemente, deixe-os escorrer em um prato com papel absorvente e aproveite bem quente.
Bastão de armazenamento de berinjela
O Palito de berinjela, auto frito ou al forno, pode ser armazenado por 1/2 dias na geladeira. Claramente para um sabor maior e inalterado fragrância sugere-se consumi-los depois da preparação.
Você pode estar interessado em: Lasagne alla Norma
Fotos e imagens de palitos de berinjela
