✅ Sanduíches saborosos com bacon e pecorino

Macio e perfumado i Sanduíches saborosos com bacon e pecorino eles serão arrematados em suas mesas. UMA massa de pão clássico enriquecido com a delicadeza do óleo Evo irá torná-los ainda maismacio e perfumado e graças a preferência O initial pode ser armazenado em recipientes herméticos mesmo por vários dias, mantendo intacta toda a sua maciez. Ideais para almoçar ou jantar, são a combinação perfeita para enriquecer as mesas com cores festas de aniversário ou aperitivos saborosos juntos. O sabor forte de bacon emparelhado com o sabor vivo do pecorino romano tornará esses sanduíches ainda mais saborosos. Vamos ver como fazê-los nesta receita passo a passo!

Processo de sanduíches salgados com bacon e pecorino

Primeiro, comece a preparar o massa para osanduíches percebendo o preferência. Combine 100 gramas defarinha de trigo peneirado retirado do total, o fermento seco e flush 100 ml de água quente.
Misture vigorosamente com um garfo para que todos os ingredientes fiquem bem amalgamado entre eles.
Deixe o preferência por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume em uma tigela coberta com filme plástico ou em um recipiente especial com tampa para um fermento ideal.
Uma vez o tempo de subida e a superfície aparecerá coberta com bolhas, você pode começar com a massa.
Combine o resto em uma tigela maior farinha de trigo tomando cuidado para peneirar bem e colocar o preferência obtido anteriormente. Despeje gradualmente a parte restante do água morna e misture com movimentos rotativos começando do centro e tentando coletar toda a farinha na massa.
Adicione oazeite de oliva extra virgem e sempre se misturando, forma um massa lisa e sem grumos.
Despeje na placa de massa polvilhada com farinha de trigo e continue a amassar com as mãos até que seja liso e elástico e não será mais pegajoso.
Antes de prosseguir com a fermentação, faça alguns dobras para a massa para fortalecê-la, pirlatelo rapidamente e coloque em uma tigela.
Polvilhe a tigela com um pouco azeite de oliva extra virgem e deixe descansar até dobrando o volumeé.
Cubra com filme plástico e um pano limpo e deixe descanse em um lugar quente e protegido de correntes de ar.
Após o tempo de subida (vai demorar cerca de 2 horas) despeje a massa em uma placa de massa e comece a amassar rapidamente com a ajuda de um tarot.
Espalhe a massa e despeje o queijo pecorino e a bacon.
Com algumas voltas de massa, adicione o recheio dentro e forme um cilindro do qual você obterá bolas de cerca de 50 gramas cada.
Depois de obter a forma de todos os sanduíches, coloque-os em uma pingadeira coberta com papel manteiga e deixe descansar novamente até o volume dobrar (levará cerca de uma hora).
Depois de terem subido bem, ligue o forno no modo estático a 180° e cozinhar os sanduíches por cerca de 15 minutos ou até que estejam dourados na superfície. Assim que estiverem assados, pincele cada sanduíche com um pouco de azeite de oliva extra virgem e delicie-se com o quente!

Ideias alternativas

Se você gosta de colocar o mãos na massa e você é um amante de produtos fermentados, pode variar o sabor desses sanduíches como quiser. Esta massa rápido e rápido permite que você obtenha um produto versátil e saboroso com alguns ingredientes simples e com baixo custo. Se você quer impressionar seus clientes, mesmo os mais exigentes ou vegetarianos, você pode substituir por frios com algum vegetais. Recomendamos que você cozinheiro rapidamente em panela de cozinhar ou em rede os vegetais que você gosta (abobrinhas, berinjelas, pimentões ou tomates), deixe-os secar em papel absorvente e a seguir acrescente-os à massa. Certifique-se de que estão sempre bons e secos evitar que a presença de água pode comprometer não só o fermento mas também a fragrância e a maciez geral da massa.