Uma receita simples e saborosa para enriquecer os seus pratos principais de carne ou peixe. A Vagem dentro úmido podem ser servidos frios ou quentes e são um excelente prato completo para serem consumidos durante um agradável almoço de verão ao ar livre.
Método Estufado de Feijão Verde
- Lave bem i Vagem sob água corrente e deixe secar.
- Com as mãos ou com a ajuda de uma pequena faca, assinale-os bem cuidando para não eliminar muita polpa.
- Ferver feijão verde em bastante água com pouco sal grandes e drenam quando ainda estão bem túrgido.
- Despeje em uma peneira, deixe o excesso de água ir e deixe esfriar.
- Nesse ínterim, lave cuidadosamente i tomate cereja e privá-los do fim mais difícil.
- Corte-os em quatro partes evitando eliminar demasiadas sementes.
- Em uma panela, adicione oóleo Envelhecer e refogar com um cravo dealho.
- Quando oóleo vai ficar bem perfumado junto eu tomate cereja e deixe secar cozinhando por 10 minutos em chama baixa.
- Quando eu tomate cereja eles serão bem cozidos juntos eu Vagem.
- Sal é apimentado a gosto e se necessário adicione um pouco de água para engrossar e continue cozinhando em fogo baixo.
- Unidos de manjericão fresco e cozinhe novamente para 2/3 minutos.
- Sirva perfumando o prato com mais manjericão aprecie-os frescos e acompanhados de pratos principais de carne ou peixe ou excelente pão torrado.
História e origens do feijão verde
O feijão verde é nativa da América Central e do Sul e foi subsequentemente introduzido na Europa e nos territórios que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo, de Colombo após sua segunda viagem ao novo mundo em 1943. Hoje, os espécies cultivados são principalmente 4, mas o que comumente chamamos de feijão verde são as vagens coletadas e vendidas ainda verdes. As várias inserções ao longo dos anos permitiram obter um cultivo puramente sem fio fibroso para ser comestível sem descascar a casca. No mercado existem aqueles de Forma plana, Essa histórias de detetive, Essa raiado, Essa coral e raramente eu Tolet.
Propriedade de feijão verde
Esses vegetais muito deliciosos para provar eles são rico em água e possuem muitas propriedades importantes, além de serem um alimento de baixa caloria. Em sua composição encontramos fibras é vitaminas A, C e K, além de apresentar uma quantidade de ácido fólico importante. A presença de magnésio, futebol americano e potássio, bem como ferro para o correto transporte e acúmulo de oxigênio; indicado em uma dieta a baixo índice glicêmico é ideal para diabéticos. Elevou propriedades antioxidantes e combate os radicais livres, promove a assimilação do cálcio e fortalece o sistema imunológico pela presença da vitamina C. Não há contra-indicações particulares ao consumo de feijão verde além de sujeitos intolerantes, e é sempre importante escolha-os fresco e de origem controlada.
Conselhos de feijão verde
Escolha o período adequado paracomprar de feijão verde, que varia de início de junho até meados de agosto, é fundamental trazer à mesa alimentos frescos e saudáveis. Necessidade Avalie a aparência que deve ser de um lindo verde intenso e a consistência túrgida e crocante. Quanto mais jovens forem, mais ternos serão e sem a presença do fio, que embora seja ralo, pode não ser comestível; para mantenha-os por longos períodos eles podem ser usados Embalado a vácuo ou congelar e alternativamente colocar em óleo ou vinagre sem alterar a crocância e a cor.
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Fotos e imagens de feijão verde cozido
